【知识】这些蔬菜都可以生吃,而且生吃比做熟营养更高,你吃过几种?

这些蔬菜都可以生吃,而且生吃比做熟营养更高,你吃过几种?

大家都知道人类是慢慢发展起来的。从以前的人们还不会用火开始,自从有了柴火这个东西。让人们的生活得到了很快速的成长和进化。以前的人类都是靠着吃野草野菜或者野果子。来生存。那个时候的人类普遍寿命都不高,主要还是因为吃的东西。大多数都是生的,没有经过温度的净化。自从人类有了火以后,把很多食物烹饪好以后人的寿命才得到慢慢的加长。
虽然说现在社会已经发展到这个地步了,但是很多人还喜欢吃生的东西,因为生的东西能品尝到食物的原汁原味。而且很多食物也会因为大火的烘烤而导致食物内部的营养流失。而下面这几种食物,很多人都觉得可能炒熟了以后还没有生着吃好吃。
第一种就是大家日常生活中吃的最多的一种“黄瓜”。是很多人生活中非常喜欢吃的一种蔬菜,而很多人做黄瓜的时候都会把黄瓜切除一段,然后自己生吃品尝一下这种美味的蔬菜。黄瓜生吃的时候脆脆的,有着一种甘甜。然后水分也十分充足。不比一般的水果差,口感的话也是非常好。现在还有很多人专门培育小黄瓜作为水果来给别人吃。而且卖的价格也不便宜,味道相较而言也在水果里面算是很好的。
第二种就是马蹄(荸荠)。这种水果皮的话呈紫黑色,肉质洁白,而且味道的话非常甜,清脆可口而且多汁。很多北方人都把这种水果称之为南方人参,这种水果有着丰富的营养。可能很多南方人认为这不是一种水果吗,怎么和蔬菜沾上边了?其实这种水果是可以烹饪的,一般这种水果做菜的话都是清炒。因为这种水果,自己就有着很甜的味道。而且营养丰富,炒出来的味道有着一种清香的感觉,只要加入少量的葱姜就可以了。如果说没吃过的可以尝试一下味道非常甘甜。
第三种就是红薯了。这种蔬菜的话相信很多人都吃过。一般我们平时都是用蒸的来处理这个蔬菜。蒸出来的红薯软软糯糯的,而且带着甜味味道非常好。自从,明朝的万历年间。把红薯引进到国内以后,这种蔬菜就深受我们中国人民的热爱。而且这种蔬菜适应能力非常强,任何地方都能种植,而且产量非常高。是古代中国人民一种常用的日常食材之一。 而且红薯有很高的药用价值,据说它有抗癌的效果。记得小时候住在农村的时候,每次一到番薯成熟的季节,我们就会一群小伙伴去偷别人的番薯。然后找一个地洞找一些柴火以后,一堆人烧着吃。不知道你有没有尝试过。而且生吃的番薯味道也非常好。
西红柿的话,相信大家都吃过吧。像西红柿蛋汤。如果说你没有做过菜的人可以尝试一下,因为这个菜就算你厨艺再好,做出来的味道和厨艺差的人做出来的味道相差都不算很大。起码做出来全部都能吃的下去。而且这种蔬菜深受很多人的喜爱。像专门用西红柿的品种排入出来的圣女果千禧果等。都是番茄的一个品种,说明很多人喜欢番茄生吃时候的口味,吃着酸酸甜甜的。每次看见别人吃千禧果的时候,都会忍不住去超市买一点番茄,然后回家做一个番茄蛋汤给自己吃。
第五种的话就是凉薯了,这种蔬菜的话,其实口感更像是一种水果。味道非常甜美,它和红薯一样也是长在土里的,挖出来洗干净以后只要剥开两手的皮就可以食用。而且两组内包含着非常充足的水分和糖分。味道非常可口,比很多水果都要好吃。记得小时候家里只要两手成熟了就会直接抱着凉薯,然后开始吃。因为小时候都没有什么零食。这种可以当做水果吃的蔬菜,就成了小时候的一个回忆。凉薯的话如果说它是蔬菜,其实它更像是一种水果。而且味道或者甜度来说也和水果更加相似。很多人都买了凉薯。当成水果来食用。
第六种的话就是莲藕,莲藕炒出来的味道很多人都吃过非常甘甜脆脆的,味道非常好。其实很多人不知道莲藕也是可以生吃的,莲藕能有清热解毒的功效,而且生吃的莲藕口感会比做熟以后的莲藕更脆。只是味道相较而言没有做熟的好。会有那么一点点涩的感觉,如果说吃不习惯的话可以,把莲藕放在沸水中稍微烫一下,这样口感会好很多。而且莲藕有很好的药用价值,它有补五脏,补气血的药用功效。
上面这些蔬菜都可以生吃的,而且味道都非常不错。如果说喜欢吃生吃的蔬菜的话,上面这些蔬菜是很好的选择,可以尝试一下。

来源:娱乐白家 2020-04-10
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