清洁砧板的4个方法！去腥、去污、除异味..超简单！
今天小编就和大家聊一聊
砧板该怎样清洗、存放
砧板的种类
木质砧板
木质砧板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质砧板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。
竹制砧板
竹制砧板轻便小巧，但由于厚度不够，多由拼接而成，不可避免会有胶的黏合部分，有些不合格的胶质可能释放甲醛，且竹制砧板使用时往往不能承受重击。如果购买，尽量选用正规品牌，环保信誉好的产品。
树脂砧板
树脂砧板硬度高，表层耐磨性强，较少出现划痕，容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。
砧板这样用，健康又安全
生熟分开：
生食，如鱼、肉、蛋、禽、菜中，常带有许多细菌、寄生虫卵，而熟食是经过高温灭菌的。如果生熟不分会导致细菌交叉感染，这也是食源性疾病的主要源头之一。所以为了食用安全，生食熟食最好分两个砧板切哦~
温水洗净：
传统砧板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。注意，不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在砧板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干即可。
砧板清洗小技巧
醋精消毒去腥
切过海鲜的砧板，洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
撒盐消毒防干裂
每次使用砧板后，用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止砧板干裂。
葱姜消毒去异味
砧板用久了，会产生怪味，用生葱或生姜将案板擦一遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
小苏打浸泡去污垢
小苏打是碱性的，有很强的去污能力，能有效的去除我们砧板上的污垢，备好适量的温水，用小苏打兑水，然后把砧板放入水中浸泡，静置一个晚上，第二天拿起来用海绵擦拭砧板，再用清水洗干净晾干即可。
如果你的砧板
凹凸不平、材质变色
就应及时更换
避免对健康造成影响哦~
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