民国时老北京除夕守岁的珍贵照片 年夜饭吃得要有仪式感

春节作为汉族最为隆重的传统节日，农历腊月三十除夕又是一年之中最为隆重，最为欢乐的日子。因此在这一天，有许多的习俗和讲究，今天我们就跟随民国老照片一起穿越回那个年代，看看老北京是如何过除夕的？

在除夕之前，家家户户都要提前准备馒头蒸出来的各种形状的面食，并且还要在上面点上红点。如果实在家里没人做，也是需要在街上买上一些准备妥当。

过年期间，大人们总是会给孩子准备一身新衣服，以至于很多年以后，上了年纪的人对于春节的记忆就是能穿新衣吃到好吃的东西。那时候好吃的东西也不过仅仅是花生、瓜子、糖、肉、鱼而已。尤其是后两样，如果家中的年夜饭上有鱼有肉就已经很不得了了。在当时很多人家来说，这些东西平时几乎吃不到，只有到过年的时候才能吃上一回，所以怎能不记忆深刻？

对于年夜饭的摆放老北京也是极为重视。不但要先在桌子上铺上漂亮的桌布，凳子上也要摆上坐垫，年夜饭也是用一个个的碟子装好。

除夕子时，进入新的一年，家家户户都会焚香接神，并供上饺子。除夕吃饺子这一习俗起源于明朝，取“更岁交子”的意思。老北京还将就将饺子包成元宝状，并在饺子里放入糖、铜钱、花生、枣子、栗子能图个吉利。吃到糖表示生活甜甜蜜蜜，吃到铜钱表示来年财源广进、吃到花生代表着长寿，吃到枣和栗子则的表早立子之意。

除夕守岁代表着对光阴的珍惜以及对长者长寿的祈盼。除夕子夜接神后，全家需要先向祖宗牌位磕头拜年，然后才是后辈向长辈拜年。长辈需给未成年的晚辈压岁钱。一家人拜完年以后，还得一起吃素馅的接神饺子，也称为“五更饺子”。

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