白菜多了难保存?隔壁38年农户教我一个小诀窍,扔一年都不会变质

哈喽,大家好,今天清清一早就来给大家唠嗑,同时也带来了今天要分享的干货。首先我们来说说白菜,大家都知道,白菜在日常生活中也是最常见的食材之一了,特别是每年一到这个时候,大量的白菜陆续的从山里运输出来售卖。白菜营养价值非常高,就白菜里的水分都高达93.6g,再加上一些维生素成分,那我们人体多吃白菜,就可以达到通利肠胃,除胸烦,还能解酒等等这些的作用。

那么,我们买回来的白菜,常常都是喜欢拿来炒、炖、腌制、酱渍着吃,不管怎么做都是我们餐桌上的一道美味佳肴。问题来了,前几天清清的老妈,往家里买了10斤的白菜,但是又不能马上的吃完,还有好有隔壁38年的农户告诉我们,学会这样保存白菜,放一年也不烂不变质,具体做法是怎么样的,我们一起跟着往下看看吧!

【制作步骤】

方法一:吃不完的白菜,我们先将白菜的头部根部进行切除,因为白菜最开始先腐坏掉的首先是根部,根部保存得当,那么白菜就新鲜。切除掉的白菜根部,我们再将白菜叶子,有发黄或者有黑点,坏掉的菜叶子将其摘除掉,不摘除也会因此传染到新鲜的白菜上哦。摘除掉后,趁个空挡的时间,我们拿出一个小碗,在小碗中倒入5小勺的白酒,再往白酒里加入适量的食用盐,食用盐不用放太多在2-5克,放好用筷子搅拌均匀。很多人到了这一步,就会奇怪,放酒放盐跟保存白菜有什么关联呢?

那清清来科普下,白酒有着杀菌消毒的作用,食用盐有着很好的清洁作用,两者融合在一起,就能很好的防止物品的滋生细菌,延长物品的寿命哦。搅拌好的白酒盐水,我们用手蘸取一些,涂抹到白菜的根部和头部上,涂抹后将白菜在阳光下晾晒5分钟,白酒盐水吸收到白菜里了,在把家里的保鲜膜拿出来,将白菜进行包裹出,避免白菜和空气的流通,包裹好直接放置在通风阴凉处即可,那像这样的保存方法,就可以将吃不完的白菜保存上一个月的时间啦。

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