降脂降压、润肺通便,提升免疫力!秋天记得把它煮一煮~

不少朋友认为,水果寒凉多吃无益。但事实不是这样的,水果煮着吃不仅不寒凉,还有护嗓缓咳、行气健脾等好。

以下4种秋季水果正是具备这样的性质,这4种秋季果熟食更营养,降火护嗓子,滋润翻倍,下面给大家分享看看这4种秋季果是哪些,如何做熟食用。

苹果煮着吃

降压、通便,提升免疫力

苹果是我们很熟悉的健康食物,从营养成分上,苹果富含维生素、矿物质、果胶等营养物质,常吃苹果能够提高自身抵抗力。

从功效上苹果补心润肺、生津解毒、益气和胃,适合气血虚,总是感觉劳累的朋友。

但大家明知苹果的食养效果好,但喜欢吃的人没有那么多,可能·因为苹果的果肉确实比较硬,吃着砸口。

并且苹果性凉,脾胃虚寒、胃痛者,不宜多食,那么问题来了,怎么吃才不伤脾胃?

其实苹果是一种非常适合加热食用的水果。

加热后其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有更好的降血糖血脂作用。

同时苹果中的膳食纤维和果胶加热后得以软化,更容易被人体吸收利用。

煮苹果还防腹泻,每年11月份前后,是秋季腹泻的高发期,而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。

水煮苹果的方法比较简单,把苹果洗干净切成一块一块的,放入到锅里倒水,大火烧开水后,小火慢煮10分钟左右就可以了,反正煮到苹果软烂熟透。

建议是不要加糖,苹果本身就含有一些糖分、胡萝卜素和B族维生素等多种营养物质,为了保持食用的效果,不加其他的调味料最好

另外苹果果皮含鞣酸丰富,果胶也分布在果肉内近皮处,因而苹果煮水也不要削皮,以免有效成分流失。

如果自己不方便煮苹果,而在秋季有干燥便秘烦恼的朋友,也可以多吃些黑芝麻、西梅、无花果干、核桃、银耳等滋润的食物帮助排便。

橙子蒸着吃

健脾养胃,呵护嗓子

古人认为,橙子的药性是酸凉的,具有和中、开胃、止呕、行气的作用,但是橙子皮,药性却是苦辛,温的。

那么,为何橙子的皮和肉,药性会截然相反呢?

原来,橙子是古代的时候,柚子和橘子杂交而来的品种,具有柚子和橘子的两方面特性,橙子皮散外寒,橙子肉可以清里热。

那么,我们平时吃的都是橙子肉,该怎么把两者结合在一起呢?

方法就是——盐蒸橙子。

盐蒸橙子

材料:橙子1个,食盐1/3勺。

做法:

彻底洗净橙子。可将橙子放入盐水中浸泡一会儿,洗净表面,彻底去除可能存在的蜡等物质。

将橙子割去顶部(大约是橙子高度的1/5左右),露出橙子肉,就像橙盅那样的做法。

将盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐分渗入,然后将割下的橙子顶部盖好,用牙签固定。

将橙子装入碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约10分钟左右。⑤将橙子取出后去皮,取果肉,连同蒸出来的水一起食用。

用法:这样的盐蒸橙子,一般一天吃1个或者2个,非常适宜秋冬季节健脾养胃,对咳嗽的辅助调理也很有帮助。

橙子蒸熟后健脾养胃的同时,更加平和,哪怕是阳虚质也可以吃一些。

而加盐有两个好处,一是引入肾经,二是会让嗓子更舒服,对热咳有效,大大缓解咽痛困扰。

另外橙子下气,气虚者不宜多食,但是蒸过之后,下气的力道变弱,又可免寒凉伤胃,秋冬时节吃些也是极好的。

煮梨

清热化痰,润肺护肝

秋季是养肺的最佳时节,多吃梨能润肺清火、补阴润燥。梨也是百果之宗,汁是天生甘露饮,可以滋润干燥的肌肤和五脏。

梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。特别适合入秋后有皮肤干,嘴唇干,眼睛干、喉咙干,脾气变得急躁,咳黄痰,冒痘,睡不好觉,便秘烦恼的朋友。

煮之后,脾胃更容易吸收,不必身体耗用更多能量去温煦食物,也减少寒凉伤身、外邪入体的风险。

有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,此举不可取,梨皮润肺止咳作用最好,煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

或者尝试下面白萝卜和梨的搭配👇

白萝卜雪梨汤

食材:

白萝卜半根、雪梨1个、枸杞、冰糖、红枣。

做法:

1、白萝卜清洗干净,雪梨用盐戳一戳,也洗干净。白萝卜和雪梨都不要去皮,因为皮的营养价值高,去掉效果就变差。最后把白萝卜和雪梨切小块备用,再把红枣和枸杞清洗干净备用。

2、把白萝卜和雪梨放入锅中,加冰糖和红枣,枸杞最后再加,然后加些清水,大火烧开,转小火,盖上盖子慢慢炖煮。

3、小火炖5分钟就可以了,最后加些枸杞,继续焖2分钟就可以出锅了。

白萝卜清肺润肺,雪梨清润喉咙,两者搭配,是秋天抵抗秋燥的绝配。

润肺止咳

秋燥上火

每天一杯桑白芦根饮

滋养肺阴

橘子烤着吃

预防血管老化,通便

橘子跟橙子长得有点像,而在寒冷的秋冬季节里,烤着吃会更好。焦香焦香的,好吃自不必说,还能缓解吹风着凉后咳嗽和消化呼吸问题。

橘子中还含有柠檬酸,可降低血液中钙离子浓度,使血液凝固受阻,能有助于防止血栓形成,预防动脉粥样硬化。

烤橘子

食材:橘子1只

做法:

1、将橘子洗净擦干,用叉子或铁签儿穿好。

2、放在炭火上直接烤(没有炭火用煤气炉烤也可以),边烤边翻滚,把橘皮烤得均匀发黑。

3、把橘皮剥开,趁热吃掉橘子肉就好。

烤橘子可以每天早、晚饭后各吃1个,对动脉硬化、咳嗽哮喘、消化不良等症状有改善作用。

对秋冬季着凉后的寒咳更是效果奇佳。另外,烤橘子在日本还是有名的减肥偏方,小肚子也能慢慢消下去。

三种水果煮一煮

健脾补气血

食材:

苹果1个,梨1个,橘子2个

做法:

1、所有材料洗干净,苹果和梨带皮切成小块,橘子带皮掰成4小块(不要把皮丢掉,而且一定要是橘子,不是柚子、橙子)

2、一同放入1000毫升水中,大火煮沸,转小火煮20分钟左右,煮至水果熟软即可

3、喝汤吃果肉,不用加糖,水果天然的味道就很好。

功效:苹果益气和胃,补心润肺,平肝解毒;梨清心降火,润肺化痰;橘子开胃理气,润肺化痰。

三者结合在一起,滋润全身,降低干燥的虚火,改善皮肤干燥和嘴唇干裂的问题。而且带皮的橘子和水煮的方法也能平衡水果生冷的特性。

每周吃2-3次,不仅滋润嘴唇,还健运脾胃,不用担心生寒湿,完美的解决了身体需求和水果寒凉的冲突。

食物性味要与时令节气、人体体质相适应,才能有最好的补益作用。其次,通过合理的搭配和烹饪处理,让饮食兼具美味和补养之功。

当免疫力减弱时

人就容易患病

记得提醒身边人哦

气血足不足
看看耳朵就知道
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