经常嚼口香糖会让脸变大吗?答案可能和你想得不一样
听说咀嚼会锻炼咬肌,会让人的脸变大变方。
于是,很多人为了颜值,连口香糖都不敢碰了,甚至不惜减少了吃饭时咀嚼的次数。
但这样的做法真的可行吗?
答案是:No!
嚼口香糖确实会对咬肌产生影响,但肌肉的锻炼需要更大的刺激,就拿口香糖来说,一般每天 2~3 颗的这种,并不会让咬肌变大。相比于口香糖,还是饮食习惯的影响更大,如果你对坚硬有嚼劲的食物有蜜汁热爱,那么发达咬肌不是梦。
除了咀嚼外,还有很多因素对脸的影响更大,例如基因(遗传大脸),衰老(发腮了),以及……你长胖了。
总之,该吃还是要吃,该嚼还是要嚼的。而且在食物软硬适度,咀嚼力度不大的情况下,合理的咀嚼频率利远大于弊。
咀嚼不光影响身材
还会影响营养吸收!
有的人吃饭时咀嚼少,很可能身体还没有感知到饱,而食物已经塞了一堆。研究发现,快速进食与腹部肥胖之间存在显着关联[1];而没有经过咀嚼的食物进入胃肠道,不光会加大肠胃压力,还会降低营养吸收[2]。
简单来说,咀嚼少可能没起到吃饭的真正目的(吸收营养),还把自己吃胖了。
咀嚼少有这么多坏处
为什么大家还是这样呢?
有些人咀嚼少,是有意为之。爱美人士,担心咀嚼会让咬肌变大;上班族,会因为工作忙没时间吃饭,扒拉几口就完事了。
不过也有一些人咀嚼少,是无意的,因为他们咀嚼能力差。这很有可能是在培养咀嚼能力的关键期,爸妈忽视了相应锻炼,没有养成好的饮食习惯造成的。
咀嚼对孩子的影响可能更大
前面我们讲过,咀嚼少会影响成年人的身材和营养吸收。但其实,咀嚼对于孩童的影响可能更大。
➊ 咀嚼少则容易造成含饭吐饭的现象,喂饭的战线拉长但食物却没有吃下多少。
➋ 充分的咀嚼可以锻炼孩子的面部肌肉和口颌系统,帮助宝宝长出整齐的牙齿和饱满的面部骨骼[3]对身高、体重等生长发育也有促进作用[4];
➌ 咀嚼可以促进消化液分泌,有助于宝宝对食物的品尝感受与消化吸收[5];
➍ 咀嚼运动还能促使脑血管血流流速增加,使脑血流量增多,促进脑的发育[6]。
那么如何培养咀嚼能力呢?
科学分阶喂养
有助于锻炼咀嚼能力
饮食习惯其实是从小养成的,所以从孩子刚接触辅食时,就要有意识地培养。
宝宝喂养第一阶段,需要注意:食物富含铁且细腻好消化。
4~6 月龄的宝宝从母体中带来的铁已经差不多消耗殆尽,需要从食物中获得身体亟需的铁,初添加辅食富含铁很重要;缺铁不光会引发缺铁性贫血,还容易造成宝宝爱哭闹,面色苍白、指甲薄脆等问题。
以及这个阶段宝宝的咀嚼吞咽能力有限,食物应当呈现稀薄的泥糊状,做到细腻好吸收。
到了第二阶段,可以用多种食物的组合搭配,开启宝宝对食物的探索。锌可以与唾液蛋白结合成味觉素可以增进食]。因为在这个阶段,添加的食物种类过于单一的话,有可能造成宝宝的口味偏好,变得偏食。
第三阶段大部分的宝宝,牙齿萌出不少,可以处理质地较硬的块状食物。如果依旧让宝宝吃软乎乎的食物,一方面容易造成摄入能量和营养素不足,影响宝宝的生长发育;更重要的是,很有可能错过培养咀嚼能力的关键期。
本文合作专家
周 丽
注册营养师
本文审核专家
邱 磊
整形外科医生
中国人民解放军军医大学
参考文献
[1] Garcidueñas-Fimbres, T.E.; Paz-Graniel, I.; Nishi, S.K.; Salas-Salvadó, J.; Babio, N. Eating Speed, Eating Frequency, and Their Relationships with Diet Quality, Adiposity, and Metabolic Syndrome, or Its Components. Nutrients 2021, 13, 1687. https://doi.org/10.3390/nu13051687
[2] 刘怡,王松灵.咀嚼功效的研究进展[J].北京口腔医学,2005(01):65-67.
[3] Limme M. Diversification alimentaire et développement dentaire: importance des habitudes alimentaires des jeunes enfants pour la prévention de dysmorphoses orthodontiques [The need of efficient chewing function in young children as prevention of dental malposition and malocclusion]. Arch Pediatr. 2010 Dec;17 Suppl 5:S213-9. French. doi: 10.1016/S0929-693X(10)70930-1. PMID: 21300266.
[4~6] 乐嗣勋,郭凌云,苏剑生,严浩军. 儿童咀嚼功能与体质、智力发育的关系[J]. 同济大学学报(医学版),2004(05):397-398+402.
[7] 孙长颢主编, 营养与食品卫生学(第八版)[M].北京:人民卫生出版社,2018:p71,86-91
策划制作
策划:戴戴 | 监制:丸子 & Aibe
插画:搞错饺砸