【原创】老来乐
少年不识愁滋味,老来更觉人生乐。
退休。自由。乐龄。心态好,乐淘淘。天天是假期。家里像巴黎。太太是总理。我呢,自觉成了一个愉快的“三乐”老人。
老来一乐是教书。做了一辈子教师没做够,退休了依然喜欢教书。当然,和退休前不同,没有了教纲考纲的约束,我的课堂我作主。
课堂成了我的私学。教孩子读书,读世界上最精美的文字。自己在几十年的积累中精选。请优秀教师选。请海量阅读的作家选。都是经典中的经典。
《不老泉》《旅伴》《汪汪先生》《跑猪噜噜》《人鸦》《时代广场的蟋蟀》《爱心企鹅》《公猫拿破仑》《阿贝的荒岛》《城南旧事》《草房子》《夏洛的网》《人生》《平凡的世界》《许三观卖血记》《活着》《冰雪美人》……语言美,内容美,写作美。
精读,品读,鉴赏性阅读。每次课都是先读后写,读写打通。这才是真正的语文。因为,每一个字都走进了孩子心里,鲜活的形像和美好的人性深深地烙印在孩子心里,深奥的写作道理都慢慢走进了孩子心里。
读着读着,有的孩子笑了起来。读着读着,有的孩子哭了起来。读着读着,我和孩子都陶醉其中,沉醉其里。每堂课都是我的节日。和孩子在一起,和文学在一起,是世界上最美好的时光。什么是幸福?一辈子做一件做不完的事就是幸福。我教书,我快乐!
老来二乐是下厨。因为父亲是农村的名厨,我做家常便饭也向来拿手。
今年春天,疫情肆虐,全民宅家,孩子休学,给我为女儿家炒菜做饭带来了机会,也为我在厨艺上大显身手提供了舞台。
红烧羊肉,黄焖牛肉,清汤老鹅,鲫鱼豆腐汤,面拖蟹,昂刺鱼炖蛋等等,都是我的拳头产品。
这里举红烧羊肉为例,纸上谈兵,让读者诸君流点口水。得家父真传,做这道菜是我的拿手绝活。
首先是羊肉要选得好。本土,吃草长大的,带皮的山羊肉。烹制前,有一个关键步骤是,羊肉一定要放在冷水里浸上三四小时,让其腥臊味充分挥发。加工时,先把水煮沸,将切成小块的羊肉倒入锅中,用大火,并不断搅动,等滚沸两三分钟后取出,用清水冲洗干净。
接着是熬油,将羊油放在植物油里,加入足量的胡葱,生姜,香料,等锅内发出“哔哔叭叭”的爆响后,把羊肉入锅翻炒。同时,加放佐料。料酒略多,酱油要生抽老抽鲜酱油都放适量,放少些老醋,还要加点冰糖。在大火中多铲炒一会,加水煮沸。然后盖上锅盖小火慢焖。烧鱼要快,烧肉要慢。急火烧出的肉口感不好。两到三小时大功告成,趁滚沸时起锅上桌。
这样的红烧羊肉,集香鲜肥糯于一身,一定会让你大块朵颐,齿颊留香。平时吃菜挑挑拣拣的大外孙女,见如此美味,也连连出手,直呼“好吃,好吃!”美食犹如音乐,能调和人的情绪。家人吃得高兴,我也踌躇满志,成就感满满,其喜洋洋则已!
食得是福。先哲有言,圣人为腹不为目。我们都不是圣人,但学点厨艺并乐于下厨,享受自己做出的美味,一定是幸福晚年必不可少的内容啊!
老来三乐是交友。很喜欢古代文人的生活方式。读万卷书,行万里路。行万里路,恐怕主要是访友交友。
翻开李白杜甫白居易苏东坡等经典文人的传记,你会发现,他们都是一辈子生活在朋友之中。作为新时代的读书人,我们在享受友情滋润人生方面,怎么能不如古人呢?
有一种朋友如兄弟。
1982年大学毕业,来到张家港梁丰中学工作。百年老校,名师俊彦众多。幸运的是,踏进校门,便先后和三位比我小的男同事对上了眼,并由此开启了近四十年的友情之旅。
亲人是上苍赐给我们的朋友,朋友是生活带来的亲人。人称“校园四君子”的我们,便是这种亲人般的朋友。同事一场,工作上难免意见不一,发生争吵,甚至面红耳赤,惹得心中乌云密布。但争过吵过之后,阴霾转瞬即逝,我们又是清风朗月,把酒言欢的好兄弟。
现在想想,我们四人,为什么能历经四十年的友情并日久弥新,原因一是性情相似,气味相投。老赵危言危行,天地无私。老沈渊博幽默,重情重义。老杨当行出色,守正不挠。都是很有个性的性情中人。讲得书卷气一些,我们四人“三观”相近。
第二,更重要的是,我们有工作上的一些交集合作,而无经济利害上的半文瓜葛冲突。君子之交谈如水。像水一样清纯甘甜。也许这才是真正的友谊之道。
现在,我们中两人已经退休,两人仍在一线岗位。不在一个单位了,但庆幸能在微信里几乎天天见面。
现在,我在苏州,他们在张家港,不在一起了,但我回张家港,可以先不回家向母亲报到,而是直接去好兄弟那里欢聚。
现在,我们都是做了爷爷或外公的人了,但往往会向家人请假,去和好兄弟约会。今年重阳节那天下午,一人在微信里召集:晚上聚聚如何?一人立马响应。一人随即回复,晚上女儿家请饭,吃海底捞。我呢,正在回苏州的车上。想返回,又怕太太有意见,只得作罢,但一颗心早已飞了回去……
有一种朋友叫老师。有一种朋友是学生。有一种朋友称书友。有一种朋友为从未谋面的神交。还有一种朋友,曾经过从甚密,甚至相濡以沫,如今却杳无音信,相忘于江湖。但不时想起,心里总还是甜甜的。
老来念旧,更觉友情珍贵。友情是温暖的阳光,是养生的佳品,是白天的开心果,晚上的催眠药。没有友情,钱再多,用得没有滋味。没有友情,房子住得再大,心里一定是空落落的。
作者简介:高万祥,男 ,汉族,苏州大学中文系毕业,全国著名语文特级教师,曾获全国优秀教师、《中国教育报》首届“全国十大读书人物”、苏州市首届名校长等称号。著有《语文的诗意》、《在日记中成长》、《相约星期一》、《我的教育苦旅》等作品。现退休家居,和孩子读书写作。