三份食谱，让孩子健康过冬，少生病
不少家长一到冬天就开始头痛：孩子总是感冒、发烧，大病小病连番来，总是好不了。在门诊时，也有很多家长问我：冬天有什么方法能增强孩子抵抗力，让孩子少生病呢？我们今天就来讲一讲冬天增加孩子抵抗力的小妙招。
这周日就是立冬，标志着冬天要正式开始了。
《黄帝内经》中说：“阴阳者，天地之道也。”冬主收藏，冬天是万物收敛、蛰伏的季节，人体的阳气也逐渐开始封藏在体内，此时是一个非常好的机会来增强孩子的抵抗力。
如果冬季收藏的阳气多了，那么接下来一整年的阳气都会很充沛。卫阳充足，孩子抵御外邪的能力就会变强，就是我们常说的抵抗力变强了。所以，家长们要抓住接下来的这个冬天调理孩子，增加孩子抵抗力。
冬季阳气收敛，是调补的好时机
冬天气候寒冷，但由于阳气积聚于体内，所以人体的消化机能反而比春、夏、秋更为活跃，孩子的胃口就会变好，所以冬天的饮食可以适当增加一些高蛋白、高热量的食物，但是有下面两个问题，家长们一定要注意。
根据孩子体质，选择合适的进补方法
进补不是一味地吃高蛋白、高热量的食物，甚至是一些保健品、营养品。
中医看来，进补分为平补、温补、清补等几类，要根据孩子的体质不同和食物的属性进行辨证施补。盲目乱补的话，不仅没法给孩子增强抵抗力，反而还可能吃出病来。
· 身体非常虚弱、虚不受补的孩子：冬天适合平补，可以选择山药、枸杞子等性味相对平和的食材；
· 畏寒怕冷、手脚冰凉的孩子：冬天适合温补，可以选择核桃、红枣等温性的食材；
· 比较胖、容易上火的孩子：冬季适合清补，例如白萝卜、大白菜等食材，也能起到“补”的作用。
盲目进补，反而会补出病
虽然孩子在冬天的胃口变好了，却不代表消化功能也跟着变好了，家长还是要谨记“小儿脾常不足”，否则孩子非常容易就积食了。
一旦积食，家长没有注意，还继续给孩子吃牛肉、羊肉等肥甘厚腻的食物，只会继续加重孩子积食的情况，甚至会导致食积化热。这种有“热”的情况下，孩子外出一吹凉风，就很容易感冒发烧。
那么，冬季到底怎么给孩子进补，才能真正增强孩子的抵抗力呢？
冬季增强孩子抵抗力
做好这3点很重要
孩子的免疫系统，在中医里属于“卫气”的范畴，所以说，想要增强孩子的抵抗力，就要增强卫气。
卫气生于水谷，源于脾胃，出于上焦（心肺），行于脉外，不仅有护卫肌表、抗御外邪的作用，还有温养内外、滋养腠理、开阖汗孔等功能。卫气的生成与脾、肺、肾三脏都有关系，所以想让孩子冬天不生病，就要重视脾、肺、肾的调补。
脾胃强健，抵抗力才能好
前面我们说了，孩子冬天胃口好，一不小心就吃太多，容易造成积食，对脾胃造成损伤。脾胃受损，母病及子，就会损伤肺气，结果就是孩子抵抗力下降，容易患上感冒、咳嗽等病。
想要孩子脾胃强健，首先要避免吃生冷、辛辣、油腻的食物，糖果、巧克力、饼干等高热量的零食也不能给孩子吃太多。如果孩子出现积滞，要及时消积导滞，可以用白萝卜、山楂、麦芽、鸡内金等消积导滞的食（药）材。
日常调补脾胃，可以每周给孩子喝一次下面的健脾养胃方。需要注意的是，如果孩子已经生病了，就暂时不要用这个方子了。
健脾养胃方
【材料】怀山药20克，白扁豆15克，陈皮3克，党参6克，炒谷芽6克。
【做法】所有药材浸泡半小时后放入砂锅，大火煮沸，然后小火慢熬30-50分钟。
【功效】健脾消食，补益肺脾。适用于脾胃弱，体质差，反复感冒，面色差，胃口不好的孩子。每周1-2次。
【宜忌】3 岁以上辨证服用。
秋冬天气燥，润肺不可少
肺乃娇脏，在冬天寒冷干燥的天气下，很容易受损。肺主一身之气，与卫气相通，一旦肺气受损，就会卫表不固而出现自汗、畏风、容易感冒等症状。所以想要增强孩子的抵抗力，冬天一定要滋阴润肺，顾护肺气。
梨、豆腐、山药、银耳、百合等食物都是可以给孩子滋阴润肺的好选择。如果孩子秋冬季容易咳嗽、积食，肺气比较虚弱，也可以用下面的马蹄雪梨糖水来调理。
马蹄雪梨糖水
【材料】梨1个，马蹄6个，冰糖20克，枸杞子4颗。
【做法】将马蹄、雪梨去皮后，切小丁放入锅中，锅内放入适量水，大火煮开后小火煮5~10分钟，放入冰糖和枸杞，待冰糖溶化后关火即可。
【功效】养阴润肺，消食化痰。适用于易干咳，易感冒，容易积食的孩子。每周1-2次。
【宜忌】3 岁以上辨证服用。
肾主冬之气，补肾事半功倍
卫气既要靠水谷精微的不断充养，也依赖于肾中阳气所化生。如果先天禀赋不足，或是久病损伤肾中元气，都会导致肾阳亏虚，卫气虚弱，这样孩子也容易生病。
肾主冬之气，冬季是补肾最好的季节，常常收到事半功倍的效果。给孩子补肾，不需要用很峻猛的药物，日常多吃黑豆、黑米、黑芝麻、芡实、核桃、山药、板栗等益肾滋阴的食材。推荐下面的黑豆黑芝麻粥来进行调理。
黑豆黑芝麻粥
【材料】黑豆20克，黑芝麻20克，黑枣3枚，糯米30克，红糖适量。
【做法】黑豆、糯米洗净，用水浸泡1小时后，所有材料下入锅中，放入清水大火烧开后转小火煮40分钟。出锅前用红糖调味，撒上黑芝麻即可。
【功效】益肾润燥，健脾养血。适用于生长发育缓慢、头发指甲无光泽、面色苍白、身体虚弱易生病的孩子。每周1-2次。
【宜忌】3 岁以上辨证服用。
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本期考考你
冬天想要孩子抵抗力强
下面做法正确的是？
A、每天都吃羊肉
B、避免孩子积食化热
C、健脾、润肺、益肾
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