43万人研究结果：鱼油可显著降低心血管疾病风险！药师详解

心血管疾病是当今世界上威胁人类最严重的疾病之一，其发病率和死亡率已经超过肿瘤性疾病而成为第一。近年来国人死亡人员中心血管性疾病导致死亡的占40%，换句话说就是，平均每3个死亡人员中，就有1个人死于心血管疾病。心血管疾病已经成为我国人口的第一死因，成为危害人身体健康的第一杀手。

大多数的心血管疾病可以通过降低烟草和酒精的摄入，减少不健康的饮食，增加身体活动，保持健康的体重指数等危险因素得到预防。当然对于存在一种或多种危险因素，如高血压、糖尿病、高血脂或其他疾病等的高危人群需要借助咨询和使用适当的药物进行管理。

BMJ发表的一项研究表明，成年人经常补充鱼油可降低全因死亡、心血管疾病死亡及心血管事件风险，尤其是对于高血压的患者获益更大。

研究纳入了427678例40-69岁无心血管疾病或癌症人群，研究显示，经常补充鱼油制剂，全因死亡率的风险降低13%；心血管死亡的风险降低16%，心血管事件风险降低7%。并且，鱼油补充剂对高血压患者的心血管事件的保护作用更强。并且，亚组试验结果证明，日常补充鱼油的全因死亡率在男性（交互P=0.01）和目前吸烟（P=0.009）的人群中降低的更加明显，作用更强。

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种ω-3系多不饱和脂肪酸。由于国人饮食结构中ω-6系脂肪酸相对过多，因此更应该重视ω-3系脂肪酸，由于鱼油比较容易氧化，吃鱼比吃制剂的效果更好。我国居民膳食指南建议成年人一般每天需要使用75-100g的鱼虾，才能达到体内的需求。

鱼油的作用：

1.调节血脂的作用：鱼油里的主要成分EPA和DHA，能降低胆固醇和甘油三酯，有效控制血脂的浓度，提高高密度脂蛋白的水平，对于预防心血管疾病，改善内分泌功能起着关键的作用。

2.清理血栓的作用：鱼油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成，增强血管的弹性和韧性。鱼油中的EPA可以防止血小板粘连、凝聚，有效防止血栓的形成。

3.具有免疫调节作用：补充EPA和DHA，可增强机体免疫力，提高自身的免疫系统。

当然，想要降低心血管疾病的风险，光靠摄入鱼油是远远不够的，还要进行生活方式的管理。

1.健康的饮食：饮食要均衡，蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物等要均衡摄入，可以用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪，少吃含胆固醇和高盐的食品，少吃加工肉类、膨化食品和饮料，尽量不吃反式脂肪。

2.适度运动：减少久坐的时间，每周至少有150分钟中等强度的运动。可以适当增加日常运动的量，比如，上班的时候步行、慢跑或骑自行车；上班的过程中尽量不坐电梯，可以爬楼梯；静坐1小时后可以适当的运动5-10分钟。

3.戒烟戒酒：烟和酒都是心血管疾病的重要危险因素，因此想要降低心血管疾病的风险，要尽量戒烟戒酒。戒烟戒酒是冠心病一级预防和二级预防的重要措施之一，不仅能降低心血管疾病的发病率和死亡风险，还会使心血管病术后死亡的相对风险降低。

最后提醒大家，适量补充鱼油可显著降低心血管疾病的风险，但是不要将鱼油当成保健品过度补充，高剂量的鱼油有增加出血的倾向，降低免疫系统的活性，甚至降低机体抗感染的能力。