优选食谱：苦瓜炒鸡蛋、可乐带鱼、百合蒸南瓜、口味土豆条的做法

苦瓜炒鸡蛋

食材：鸡蛋、苦瓜、油、盐、葱花、花椒粉

做法：

1、将鸡蛋打碎磕入大碗中，充分搅匀，苦瓜洗净，去籽。

2、切成小碎粒后放入鸡蛋液中、加入盐、花椒粉、少量鸡精。

3、锅中热油，将混有苦瓜的鸡蛋液倒入锅中，搅散，待鸡蛋熟后即可出锅盛盘。

可乐带鱼

材料：带鱼1条，可口可乐250ml，朝天椒2个，姜1小块，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，淀粉15g，盐少许

做法

1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用

2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出

3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可

百合蒸南瓜

做法

1、百合掰散洗净备用，南瓜去皮，切块放入盘。

2、放百合红枣，上锅蒸10-15分钟。

3、冰糖加水熬粘稠，浇在南瓜上即可。

口味土豆条

材料：土豆、香叶、干红辣椒、十三香、小葱

做法：

1、土豆去皮，切条，粗一点比较好；将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮；水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。

2、锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味；下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。

3、加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上；继续煸至土豆表面略焦黄即可。