优选食谱：红油猪耳朵、农家小炒肉、西红柿炒鸡蛋、白灼苦瓜

红油猪耳朵

食材：

熟猪耳朵 红油 香醋 生抽 白糖 葱花

做法：

1. 熟猪耳朵片去肥腻部分，切好。

2. 把猪耳朵条盛到小盆里，倒入一匙生抽。

3. 一汤匙香醋，一汤匙白糖，拌匀。

4. 再来上一勺红油，让味道更丰富一些。最后撒上葱花即可盛盘！

农家小炒肉

食材：五花肉、青红椒、葱段等

做法：

1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；

2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；

3、倒入切片的五花肉；

4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜；

5、翻炒均匀，加入青红椒；

6、继续炒匀，加入剁椒；

7、加入生抽；

8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

西红柿炒鸡蛋

食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖

做法：

1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块。

2.鸡蛋加盐打散。

3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出。

白灼苦瓜

材料：苦瓜250g、油适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、红尖椒适量

做法

1、苦瓜洗干净

2、苦瓜去瓤

3、苦瓜切成条

4、苦瓜入煮锅焯水。用淡油盐水

5、苦瓜焯水后捞出放在凉开水中过凉

6、过凉后的苦瓜捞出沥干水

7、将苦瓜摆放在盘子里

8、起油锅，葱姜、红尖椒入锅煸香

9、加少许盐、生抽关火

10、将晾凉的料汁淋在苦瓜上即可享用。