豆角这样做，连吃3碗米饭，做法简单，老人孩子都爱吃，太香了

豆角是一种比较常见的蔬菜，豆角要怎么做才好吃呢？今天小编教大家一个非常下饭的做法，豆角这样做，特别下饭，连吃3碗米饭才过瘾，而且做法也是非常的简单，家里的老人孩子大人都爱吃，下面让我们一起来具体了解一些吧。

豆角又被叫作豇豆，地方的不同，叫法可能也会存在一些差异。首先我们拿一把新鲜的豆角过来，把它放到清水里面清洗一下，一根一根地清洗，如果豆角上面有一些虫眼，我们要把它给摘除掉。

豆角洗干净了之后，我们切掉豆角的头尾部分，头尾部分比较硬，口感也不怎么好，所以要把它给切除掉，接着我们把豆角切成一段段的，大概十公分左右的长度，切好了之后装到容器里面备用。

我们还要准备一些配料，准备五颗大蒜，把大蒜切成大蒜末，准备两个小米辣，切成小圈圈，这样配料就准备好了。

现在我们开中小火，在锅里倒入多一些的食用油，等到油温六成热的时候，倒入切好的豆角，用中小火慢慢的煎炸，在煎炸的同时，要用铲子不停地翻炒，防止豆角煎糊掉。直到豆角被炒至虎皮状，我们就可以把豆角捞出来，装到盘子里面，备用。

接着我们在油锅里面倒入准备好的大蒜末，小米辣，翻炒一会，炒出配料里面的香味，然后我们把豆角倒入锅里面，翻炒一会。接下来我们要调一下豆角的味道，倒入一勺的水豆豉，一勺的生抽，一勺的蚝油，适量的食用盐，少量的鸡精，继续翻炒均匀，使每根豆角里面都能够充分地吸收调味料的味道。翻炒均匀之后，就可以直接装盘出锅了。

这样一道美味的家常炒豆角就完成了，用这个方法做出来的炒豆角，非常下饭，吃起来的味道咸香软糯，比烧烤店里面做的烤豆角还要好吃，而且还特别的香，自己在家做，既干净又卫生。如果你也比较喜欢吃这种味道，那么不妨就在家里自己制作吧，做法非常的简单，看一篇就能够学会。