养活50户人家的免耕梯田社区市集，享受成为植物生长的一部分

朴自然与您相伴的【2276】天

埃布尔原先在自家园子里种菜，偶然间接触到了“社区市集”的概念，通过学习，成立了一个以社区为基础的社会企业，不过他本人是这样说的，“东弄弄，西整整，将原来的菜园子扩大了规模而已”。

埃布尔与好友斯特夫一起，在威尔士西部经营着一个一英亩（约6亩）的农场，使用免耕、生态的方式种植，为附近50户人家供应食物，包括蔬菜、水果、香草等，每一周采摘新鲜食物装进盒子，送往居民住处。他们为组织取名为Glasbren，威尔士语中为“树苗”之意，寄望社区、农夫之间的共同呵护让其成长。

绿顶小屋用来储存、分拣，面包车负责运输，其余为种植区域

除了原先的菜园，其余大部分土地一开始看上去和过度啃食的草地无异，且地势倾斜，土壤多为厚重的泥土，顶部的土壤大多汇集于山底。面对困难，埃布尔笑称，“正因如此，这些挑战让我们有了一些有意思的设计，以最好地利用这块土地，将其转变为多层次的产量丰富的社区市集。”

倾斜的坡度

“朴门永续设计”一直以来都是埃布尔做事的核心指导，从“观察、互动、用已有资源工作、与自然合作”出发，模拟森林生长的方式，在具体环境中进行调整，形成独特、有效的模式—— 一个成果丰富，富有智慧同时美不胜收的农场就出来了，配合CSA模式（Community Supported Agriculture “社区支持农业”，一种生产者与消费者之间更为亲密的食物系统），为周围的居民提供健康、安全的食材。这一朴门农场具体运行中有哪些独到之处呢，继续往下看：

1. 雨水收集系统

几年前的一个夏天，农场遭受了一段长时间的干旱，宣布种植水源告急。那之后的几年间，他们一直在思考如何利用威尔士下不大的雨水，用于菜园灌溉。其中一个方式是IBC（集装箱）系统，每只1000升容量，均为二手材料回收利用，然后从山顶的小屋处收集雨水，利用自然重力原理，让雨水流经不同高低位置的集装箱，基本上整个菜园都能接近水源。

不过，菜园里随处可见的还有一只只蓝色的集水桶，埃布尔称自己大多数时间喜欢手持浇灌，“这是我照看菜园的方式，有点仪式的感觉吧，以此给予植物，它们也以食物回报。”此外，这也为农场提供了安全感，就算再来一次干旱，两个月不下雨，农场也能依靠自身系统存活下来。

2. 保持多样性

农场里不光只是蔬菜、水果，还种有多种多样的花朵，食用性和观赏性兼具。花朵可用来装饰包装盒，最重要的是增加菜园多样性，为益虫提供栖息地，同时驱避特定的害虫。

菜园中还种植了大量多年生植物，如沙棘等，不仅用作固氮植物，还能产出美味的富有营养的浆果。在蔬菜周围种植多年生植物，保持根系的菌丝网络生长，提供养分和水分，一边种植蔬菜，一边引入和保持野生生态。

3. 重视土壤健康

农场使用免耕的种植策略，不翻耕，不打扰土壤，种植床之间是木屑小径。免耕对土壤的益处多得多，保持土壤结构及其中微生物等生命的活动。在每一次收成之后加一层新鲜的有机质，就像森林制造土壤一样，如此种植更加容易，劳作更轻松，杂草的烦恼更小，保水能力更强，此外，采摘蔬菜时，蔬菜也更加干净，甚至可以不用清洗就放进包装箱。

同伴种植也是随处可见，利用植物间的不同特性进行试验，如甜菜根旁边栽种玉米，效果不错。此外，让植物结籽也可考虑，如开花的芫荽不仅是很好的蜜源植物，同时还能产出种子，方便留种。

任何在农场上能找到的东西都可以用来堆肥：动物粪便、结籽的作物，聚合草、厨余......尽可能分层堆肥，产生热量，分解更快。农场里还有很多木屑，木屑对土地来说太酸了，所以可让其在小径上放置大约6个月，待其分解后，加入热堆肥中，完全腐熟后的珍贵堆肥直接用于种植。

4. 保护种子

农场里专门设立了一间“种子屋”，用来培育种子，干燥和留种。种子是整个系统的基石，是食物来源，保留种子，相当于保护某种遗传的多样性，保护种子本身携带的故事，保护这段历史，传递下去。保留的种子仅限于自然授粉或蜜蜂等其他昆虫授粉的种子，埃布尔说，“我们尝试形成一小股抗衡种子公司的力量，他们将这么多种的种子减少到屈指可数。”

同时还设立了“种子圈”，召集志同道合的伙伴一同保护种子，增加种子多样性，同时减轻彼此肩上的重担。

同样，互相帮助的关系还存在于农场与消费者之间，是互助农业的核心精神。一起种植食物，分享食物，依赖彼此，扶持彼此，是一种多么不同、健康、有趣又充满活力的方式！

感受到与周围环境，与当地生活的联系，而非只追求菜园的产量，从这些联系中学习，从种植中学习，顺应四季的变化生活，享受成为食物生长的一部分，与自然合作，在限制中学习调整，似乎没有什么限制，一切都好，不会出错。

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