低密度脂蛋白胆固醇升高最好少吃什么？体检...

低密度脂蛋白胆固醇升高最好少吃什么？体检发现低密度脂蛋白胆固醇升高，是不是血管已经堵了？

胆固醇是血液中重要的的脂质成分，它不能溶于水，必须与一种名为载脂蛋白的特殊蛋白质结合形成脂蛋白才能溶于血液，被运输至组织进行代谢，低密度脂蛋白就是一种脂蛋白，它与胆固醇结合后就形成了低密度脂蛋白胆固醇，从而导致胆固醇更容易在血管壁上沉积下来，构成动脉粥样硬化的脂质核心，因此，低密度脂蛋白胆固醇也被称为“坏胆固醇”，它的升高是动脉粥样硬化发生和发展的主要危险因素，如果长期不进行干预，可显著增加心肌梗死和脑卒中的风险。

胆固醇是膳食营养的重要组成成分，它是构成细胞膜的主要成分，还是合成肾上腺素和性激素的原材料，并可参与胆汁酸和维生素D的合成，因此，低密度脂蛋白胆固醇升高并非胆固醇的错，错在胆固醇搭错了车。此外，人体内的胆固醇主要有两个来源，大部分胆固醇（约70%～80%）由肝脏合成，只有很少一部分（约20%-30%）来自饮食，因此，饮食中的胆固醇对血液胆固醇影响很小，我国膳食营养指南也取消了对每日胆固醇摄入量的限制。低密度脂蛋白胆固醇升高最好少吃什么？今天孙药师为大家详细说明：

1.饱和脂肪和反式脂肪：根据目前的数据统计和研究结果，饱和脂肪和反式脂肪是影响低密度脂蛋白胆固醇含量的可控因素，如动物油、油炸食品、肥肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡皮、鸭皮、全脂牛奶、奶酪等食物含有较多的饱和脂肪酸，夹心饼干、酥性饼干、奶油蛋糕等食品含有较多人造反式脂肪酸，低密度脂蛋白胆固醇升高的人群最好少吃上述食品。

2.游离糖：白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁中的糖分都属于游离糖，这些糖可引起心跳加快，血管收缩，水钠排泄减少，血容量增加，血糖升高，从而导致高血压、糖尿病，促进动脉粥样硬化的发生和发展，因此，低密度脂蛋白胆固醇升高的人群最好少吃游离糖。

3.吸烟和饮酒：烟草中含有多种有害成分，可损伤血管和心脏，可显著增加冠心病甚至心肌梗死的风险，酒精可加快心率，升高血压，也可促进冠心病的发生和发展，因此，低密度脂蛋白胆固醇升高的人群最好戒除烟酒。

低密度脂蛋白胆固醇升高的人群可以适量增加植物固醇和膳食纤维的摄入量，富含植物固醇的食物包括植物油类、豆类、坚果等，富含膳食纤维的食物包括燕麦、紫米、糙米、红薯、绿叶蔬菜、水果等。

健康的血管应该是柔韧而富有弹性，管壁光滑，血流通畅，血流量大，随着年龄增长，血管会慢慢变脆变硬，弹性、韧性变差，对血压的控制力减弱，导致血压升高，各种心脑血管疾病的风险明显增加，此外，脂代谢紊乱、高血压、糖尿病、吸烟、肥胖等多种危险因素，可导致动脉血管呈现不同程度的内膜增厚、脂质沉着、纤维组织增生、形成脂质条纹和斑块、管腔狭窄甚至堵塞，即动脉粥样硬化，也就是老百姓所说的“血管堵了”，动脉粥样硬化是心脑血管疾病的病理基础，主要发生在中大动脉，特别是冠状动脉、脑动脉和主动脉，防治动脉粥样硬化是防治心脑血管疾病的重要措施。

脂质代谢紊乱，尤其是低密度脂蛋白胆固醇升高，是动脉粥样硬化发生和发展的主要危险因素。动脉粥样硬化形成过程是这样的，首先，血液中低密度脂蛋白通过血管内皮进入血管壁，在内皮下层滞留的低密度脂蛋白被修饰成氧化低密度脂蛋白，然后，被巨噬细胞吞噬后形成泡沫细胞，泡沫细胞的脂质不断增多、融合，形成脂质条纹，最后，这种反应持续发生和发作，形成动脉粥样硬化斑块，斑块形成后，血管壁变厚变硬，管径变小，出现狭窄甚至堵塞，导致靶器官供血不足，如果斑块破裂和血栓形成，则会发生急性心肌梗死、缺血性脑卒中等急性临床事件。

要想知道自己的血管是否健康，可以借助一些检查来判断，比如胸片提示的主动脉局部钙化，颈部血管超声提示的颈动脉内中膜不规则增厚，可见强回声斑块，最准确的方法就是血管增强CT造影，不仅可以辨别血管是否堵塞，而且还能判断血管的堵塞程度，以决定是否进行下一步的治疗。如果突然出现胸闷、胸痛、胸部不适、心律失常、呼吸困难、烦躁不安、一侧肢体麻木、言语不清、走路不稳、头痛、头晕等症状，可能是急性血管堵塞的征兆，应立即就医。#谣零零计划# #健康明星计划#