大棚葡萄坐果不好，值得分析分析

2019年冬暖式大棚藤稔坐果不好，主要是过年那几天赶上盛花期的葡萄，有朋友问我为什么只有那几天的不好？到底该如何保果？说到那几天坐果不好的主要原因，很多人都把板子打在冷空气身上，可实际上影响更大的是雾霾。

只要营养物质能更多的输送到花序，就可以更多地实现坐果。所以坐果有两个基本要求，足量养分和足量供应，说的直白点就是钱要多，还要花对地方。

足量养分 要制造营养多，消耗营养少，同时满足两者才是足量养分。

制造营养主要靠光合作用，葡萄的光合作用分“光反应”和“暗反应”，“光反应”就是把根系吸收的养分输送到叶片，通过光反应加工和转化变成植物能吸收的营养物质，这时根系是原料供应方，枝条是运输队，叶片是加工厂。“暗反应”就是叶片把加工好的营养物质输送到花序等其他器官，这时叶片成了原料供应方，枝条还是运输队，花序，果实... ...成了加工厂。

所以根系吸收量大，根部营养足 加上 叶片加工量大，叶面积和光照足，制造养分的能力才足够。

消耗营养少主要说的是呼吸作用，温度越高呼吸作用越强，消耗也越大，白天光照和温度同时增加，消耗和生产同时增加，这没问题。晚上在允许的范围内，温度越低消耗越少，花序得到的养分就月多。这需要一个临界温度，一般认为是16度，低于这个温度，暗反应的酶活性下降，营养回流也受影响。盲目的升温反倒会加大消耗量，影响花序养分供应。

再了解一下足量供应

就是让养分更多的往花序上移动，所以保果技术实际上是通过外围刺激，让果柄（也叫果刷）早早发育变粗，能够输送更多的养分辅助坐果。说的直白点就是“要想富，先修路”。

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了解了上面的基础知识咱们再来说说2019年的坐果。

很多朋友觉得花期遇到冷空气，温度低是有影响的，这没错，问题在于2018和2017年度温度要低于暖冬的2019年度，为什么坐果还受影响呢？通过上面的基础知识我们知道，温度只要没低过临界期就不会有大的问题，最多就是花期延长，授粉不集中，座果率略低，不会像今年这样低的让人难以接受。

实际上最主要的原因是雾霾天气缺少光照，没有光就谈不上光反应，养分的转化就难以足量完成，即便采用保果技术，最终也是巧妇难为无米之炊。

很多朋友采取的措施是加温（锅炉，大棚升温块... ...），加温不会增加光合作用，也就解决不了缺光的问题，反倒增加了呼吸作用（消耗量大了），这样养分不足的负面影响就被放大了，座果率反倒更低。

所以，低温，冷空气在大棚葡萄上不是影响坐果的主因。

1. 一般花果管理期间，温差以12度为宜，根据白天的温度来调整夜间温度。

2. 夜温只要不低于临界值（16度），就不必加温，短期内低于16度强壮的树体会自己扛过去，衰弱的树体或者虚旺的树体就看不住折腾。葡萄自己抵御低温的能力全看树势。

3.遇到雾霾或者连续阴天没有光照可以适当补光，补光灯是白天开的，是一早一晚开的，延长光照时间，增加光照强度，不是夜间开的，更不能开一晚上。光合作用的暗反应也需要时间，夜间没有光照的时间至少8小时。

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坐果还需要其他因素。

1.强壮的树势，强大的主干和主枝，强大的根系，中庸的结果枝。萌芽前沿施肥带喂有机肥提升局部有机质，为根系生长提供好的环境。同时注意地温的提升。

树势衰弱的最好通过早定梢减少消耗量来缓和树势，多喂有机肥养土养根而不是多喂化学肥。新梢40--50公分时可以通过适度的化学调控来增强树势。

2.花前合理摘心，既要留够叶面积，又要摘掉生长点，控制营养生长。先长够叶片，在集中供应生殖生长。注意枝条的回缩和更新，缩短养分输送距离。

3.冬暖棚平茬最好多留一个芽，底部的花芽是冬至前后发的，那是一年中光照最差的时候，而往上多留1--2个花芽就壮实很多，冬剪留长也不如平茬留长。

4.平茬后上架不宜过早，新梢龙头朝下在上架绑缚可以让花芽更敦实，早定梢，晚上架最好。

5.注意花期湿度和灰霉病的防控。关注潜伏期病害。（下图）

这些东西都是老生常谈，看似啰嗦时实际最管用，任何一个环节出问题都是牵一发而动全身，坐果问题不会是单一的问题，综合解决才是王道。