2021年度高山高原蔬菜十大主推技术公布

重点作物集成技术

高山番茄避雨栽培技术

高山高原娃娃菜栽培技术

高山莴笋绿色高产高效栽培技术

高山茭白栽培技术

低热河谷地区“菜-稻-菜'高效种植技术

重要环节关键技术

高山高原蔬菜漂浮式标准化育苗技术

十字花科蔬菜根肿病综合防控技术

高山萝卜地下害虫综合防治技术

高原喜冷凉蔬菜膜下滴灌生产技术

露地蔬菜水肥一体化生产技术

01 高山番茄避雨栽培技术

技术要点

改品种。有限为无限生长型抗病品种。即筛选'瑞菲、戴粉”等抗病抗逆新品种，适合高山生态，抗逆性强，畸形果降92.9%、裂果降92.9%。

改方式。改全程露地为顶部薄膜覆盖，切断晚疫病、细菌性斑点病，溃疡病等雨传病害侵染路径；四周围防虫网，阻隔潜叶蝇、蓟马等虫为害，后期换膜增温延长采收期。

改品质。改大肥大水为水肥一体化配方精准施肥。增加Ca、Mg、B等中微量元素，改良品质。基肥施用商品有机肥200- 400kg/亩、复合肥( 16-8-16 ) 60kg、B肥1kg/亩, Ca、 Mg肥20-30kg/亩，果实膨大后分3次冲施水溶肥20kg/次。

适宜地区

海拔800-1500米

注意事项

注意配套防寒和雪灾的预防

技术依托单位

湖北省农业科学院经济作物研究所

联系人：矫振彪 （15927611847）

02 高山高原娃娃菜栽培技术

技术要点

选用优质抗病品种。3月-10月播种，育苗穴深度为0.5-0.8cm ，每穴播种1粒，苗龄25~ 30天移栽。苗期保持日温20-25℃，夜温14-16℃，苗期保持土壤湿润，阳光充足。

合理施肥，定植前整地施足底肥，翻耕耙细作畦，种植密度为9000 -1000株/667㎡。生长期保持土壤湿润，缓苗后追施5 -6kg/667㎡的尿素，莲座期追施尿素8 -10kg/667㎡ ,结球期施复合肥20kg/667㎡。从结球期开始，叶面喷施钙肥。

绿色防控。用黄板诱杀蚜虫、蓟马等害虫。用虎掌草、青蒿、黄花烟配制的生物制剂防治菜青虫等软体动物。翻地前进行土壤防虫处理，缓苗期防治跳甲，莲座期防治斑潜蝇、霜霉病等病虫害，结球初期预防干烧心等生理性病害。

适宜地区

海拔1350-2400米

注意事项

防止干烧心，注意钙的补充。

技术依托单位

云南省农业科学院园艺作物研究所

联系人：杨红丽  （ 18213024684）

03 高山莴笋绿色高产高效栽培技术

技术要点

优质高产品种，配合全程绿色高效栽培技术。通过多年研究集成选用种都青、青神、一道青、绿冠等优质高产三清莴笋品种、科学密植、植物生长调节剂高效理化调控、测土配方科学施肥，追施高效肥、病虫害绿色综合防控等莴笋绿色高产高效栽培技术。

田间测产结果显示：该技术单株平均净重0.83kg，折合亩产6000kg以上，较当地传统裁培亩产星增加25%以上；霜霉病病情指数8.75，化学农药亩施用量减少41.60%。

适宜地区

阿坝州海拔2300m-3000m

注意事项

防先期抽苔、裂根

技术依托单位

四川省农业科学院园艺研究所

联系人：

李跃建 （13808041537）

苗明军 （13568946765）

04  高山茭白栽培技术

技术要点

种株选择。选择株形整齐、孕茭早、结茭多、茭形肥大好看，结茭部位低，且成熟一致，无雄、灰茭，无壳里青、畸形茭的茭嫩留种。

合理密植。单季茭2月下旬-3月下旬，双季茭可延迟至4月下旬定植。在选留好的优质种墩上，劈取健壮老茎苗，以一根带根的老茎为一苗，按照0.6x0.9x0.5米宽窄行栽植，每亩栽1500-1800株。

水份管理。按照“浅水移载，深水活棵，浅水促蘖，适时烤田，活水孕茭，湿润越冬'的方法管理。

绿色防控。按照“预防为主、综合防治”的方针，防控胡麻叶斑病、锈病、纹枯病、飞虱、螟虫、锥螺等病虫。

适时采收。双季茭第一季6月中旬-7月下旬采收，第二季10月上旬-11月上旬采收；单季茭8月上旬-9月下旬采收。

适宜地区

大别山区海拔450-1200米高山区

技术依托单位

安徽岳西具农业农村局

联系人：储海峰（13865562765）

05 低热河谷地区“菜-稻-菜”高效种植技术

技术要点

冬春果菜套种香白菜，茄果、瓜豆、白菜类蔬菜，白菜选用耐抽薹品种，茄果类10月播种，白菜次年1月插种，瓜豆次年2月插种，6月中旬菜收完。

夏季水稻。选用生育期125天左右，米质优良的早熟品种，根据前茬蔬菜采收时期，在4-6月份育苗，9月收割完。

秋冬瓜豆类、叶菜类蔬菜。选用早熟品种8-9月播种, 11月底至次年1月采收。与传统种植相比，该技术可使亩产值增加50%以上。

适宜地区

冬季平均气温不低于6℃，夏季温不超过36℃的长江以南地区。

注意事项

注意蔬菜和水稻品种的选择，排灌设施完备。

技术依托单位

贵州省农业科学院园艺研究所

联系人：邓英（13985045563）

06 高山高原蔬菜漂浮式标准化育苗技术

技术要点

合理选择穴盘，基质。采用发泡聚苯乙烯等轻型材料制成不同孔穴规格的穴盘(瓜类、茄果类蔬菜75 ~ 100孔，十字花科及其他蔬菜150 - 200孔) ，以商品基质或蔬菜专用育苗基质进行填充，人工或机械将种子播种于基质内，穴盘漂浮于营养液上(养分浓度0.35‰)。

育苗环节标准化。包括基质消毒、装填、压穴、催芽、播种、间苗、定苗、控苗及温湿度管理，病虫害防治和包装运输等技术环节。该技术有齐苗壮苗，减少土传病害传播等优点，同时该技术可工厂化集中育苗，亦可独立育苗，方便快捷，易于操作。

适宜地区

海拔800-1300米地区

注意事项

营养液浓度的调控及绿藻的消除

技术依托单位

重庆市农业科学院

联系人：陶伟林（13594679069）

07 十字花科蔬菜根肿病综合防控技术

技术要点

该技术集成了“轮(轮作倒茬)、种(选用抗病品种)、育(培育无菌壮苗)、土(调酸补钙，提高土壤pH值)、肥(增施有机肥，培肥地力)、管(加强田间管理，减少重复感染)、防(带菌田块土壤药剂处理)'等7个环节的根肿病绿色综合防治技术。通过在秦巴地区十字花科蔬菜根肿病疫区示范推广，防效达87%以上，成本可降低52% ，有效控制了根肿病的危害和蔓延，达到了减药省工、增效控害、绿色环保的目标。

适宜地区

秦巴地区，海拔400-1800m。

注意事项

各地区生理小种有差别，品种选择需谨慎。

技术依托单位

西北农林科技大学园艺学院

联系人：赵利民（13759980900）

08 萝卜地下害虫综合防控技术

技术要点

诱集植物诱杀。萝卜和诱集植物(小白菜、荠菜，蓖麻等) 按(15~ 20) : 1的比例种植诱杀跳甲、金龟子。

性引诱剂诱杀小地老虎。播种后设置，密度为3 ~ 5套/亩，每30 d更换诱芯1次。

生物农药防治。利用鱼藤酮、苦参碱、病原线虫等生物农药防治黄曲条跳甲、小地老虎等，如昆虫病原线虫防治跳甲用量为1亿尾/亩，插种前兑水30 L均匀喷雾于田间。

杀虫灯诱杀。单灯控制面积约为30- 45亩、辐射半径为100 m。主要地下害虫的防效达90%以上。

适宜地区

海拔1200米以上地区

注意事项

注意预防为主、综合防控。

技术依托单位

湖北省农业科学院经济作物研究所

联系人：矫振彪（15927611847）

09 高原喜冷凉蔬菜膜下滴灌生产技术

技术要点

种植区域选择。地势平坦的大面积种植区域。水源可选择地表水或收集的雨水、地下水。

设备选择。田间采用主干管、支管和滴灌带三级管网方式。动力装置由水泵和动力机构成。

作畦覆膜及滴管铺设。多采用平畦种植，畦面铺设2-3行滴灌带，上覆1.2-1.4m黑色薄膜。

施肥灌水。依据不同蔬菜生育期长短及土壤墒情，灌溉6-10次左右。全生育期追肥3-4次。

病虫害防治。病虫害以预防为主，虫害采用诱杀和生物药剂防控，病害采用植物源药剂、生物药剂防控。

适宜地区

甘肃河西走廊、沿黄灌区；海拔1500米至2600米区域

技术依托单位

甘肃省农业科学院蔬菜研究所

联系人：

蒯佳林，侯栋 （13679406314）

10 露地蔬菜水肥一体化生产技术

技术要点

滴灌系统组成。主要由水源、首部枢纽、输水管网、田间滴灌带组成。滴灌带为内镶式滴灌带，流量为3.0 L/h ，滴头间距为300 mm ，工作压力0.1 Mpa，每组滴灌50-60亩。

铺设安装。选择地势平坦，或高山等高线地势，整地起垄、铺设滴灌带、覆膜。

滴灌时间。一般3-4小时/次， 亩灌水10-12m³，每7-10天一次。

肥料选择。选水溶性肥料，首先滴清水1小时，接着继续进行随水施肥3小时左右，接着再滴清水1小时；球阀开启先小后大，注入量尽量少，保持均匀。

适宜地区

冀北、陕、甘、宁高原区海拔800-1200米