《说个事儿》化解冻肉

冰箱里放的肉，不知道你们用什么方法化冻的，我用过不少方法：

不着急吃的可以提前放在盆里，外包装也不用去除，就那么放在厨房台面上，几个小时，自然化冻。

还有个办法比较多用，就是用自来水泡，不打开包装物，也需要几小时时间化解。

如果遇到着急吃，比如临时想起要吃，用热锅直接加热，化开一层切掉一层。用过几次，毕竟这种情况属于“无计划”。

现在，告诉朋友们一个便捷办法，我也是“现买现卖”的，管用。取一个小盆，放自来水，加入一勺盐，加入两勺白醋，搅动几下，把冻肉去掉外包装，放进水里，很快就化冻。放心，不影响食用味道，还可以去腥气。

——2021.2.17