张启东：轰趴馆聚会存在的一些常见性安全隐患！

很多人觉得轰趴馆聚会比较好玩，却不知道聚会背后存在的一些潜在风险。轰趴馆和KTV不一样，因为KTV只有一个包厢、不会涉及到水、电以及大功率用电器。

而轰趴馆涉及到的东西就特别多了，火锅、烧烤、油、液化气、电磁炉、电饭煲等等一系列的东西，这些看起来很简单的日常用品在聚会的时候经常会存在安全隐患。

为什么呢？

因为很多大学生在家基本上没做过家务，没有生活常识。打游戏、点外卖，然后班级聚会的时候就把做饭当做娱乐，但是这种娱乐其实是存在很大的风险的。

所以我一般建议有经验的人下厨，让负责人管理聚会现场的安全问题，有时候我每隔一个小时都要去看看学生聚会有没有出现哪些需要解决的问题（很多学生根本没有安全意识），以免出现安全问题。

先说下在我轰趴馆经历比较严重的安全事项

第一项：炒菜导致厨房起火

有一次学生在我的轰趴馆聚会，然后就在厨房炒菜。不知道为什么，锅子上的油在烧着，但是炒菜的人没看到了，结果油一下子起火了。

幸运的是，有个学生比较聪明，用不锈钢脸盆捂着炒菜的锅，而不是往锅里浇水，估计这个哥们是理科生。油的密度比水小，可以浮在水的表面，只能耗完氧气让火自己灭掉。

所以每次聚会，学生看到我那个黑色的不锈钢脸盆都问我，老板你这个洗菜的盆子怎么这么黑，太脏了。却不知道这个不锈钢脸盆曾经立下过的汗马功劳！

第二项：液化气泄漏

这也是发生在厨房的一个事件，炒菜的时候一个学生不小心把油倒在了液化气的管子上面，油的沸点比较高、结果液化气管子裂开了，然后液化气就不停外漏，让我无语的是学生的第一反应是跑出来，而不是把液化气的头给拧紧。

幸好我在现场，直接冲上去把液化气的总开关给关了。这次做饭的应该是文科生，理科生的话不管男女，都做过化学、物理实验，基本上第一反应就是直接断掉液化气的总开关。遇到这种事情可能比我还要淡定。

从那之后，我让送液化气的老板把我液化气管子采用加固的。其实一开始装液化气的时候，我就要求那个老板采用最好的液化气管子（猛火灶专用的），结果老板说普通的管子就可以了。

家用的话，普通的液化气管子真的可以了，但是大学生，尤其是没做过事情的大学生，所有的事情都要往最安全的办法去考虑，要把这类客户当傻子去对待。你不知道下一秒他会搞出什么问题出来。

第三项：烧烤架起火

这也是一个让我很难理解的事情，一个女大学生觉得做烧烤挺有意思的，然后把锡纸放在木炭上加热，然后往上面倒了一碗植物油。

结果了3分钟不到，植物油加热后起火了，火焰到了1.5米多高，差点没被烧到脸，还好大厅没有可燃物，真的是把我吓死了。从此以后我再也不让学生在室内做烧烤。

把油隔着一层锡纸加热，这不就是火上浇油吗？真不知道这位女生是怎么考上湘大的，估计是个文科生。

后来每次搞烧烤的时候，我都先给他们烤一部分，做个示范。然后再让学生自己动手做，我就在一边拍照。

第四项：火锅线摔倒行人

很多学生在聚会的时候都会问我一个问题，就是感觉火锅只有一个不够用。关于这个事情我在这里很负责声明一下。

首先：一个电磁炉的成本不到200元，不存在我舍不得多增加一个电磁炉。

其次：我也不是智商太低了，想不到你们需要用两个电磁炉来做火锅。

电磁炉在使用的时候需要用到电线，很多学生是大小姐作风，走路从来不看脚下的，很多人被电线绊倒过，甚至把火锅都倒在了地上。

使用了两个电磁炉，那么这种风险增加好几倍。摔坏东西无所谓，要是人受伤了，那就扯不清了。

所以，我这次在这里强调下这个问题，希望能够引起重视！

第五项：用电器过多导致跳闸

轰趴馆的用电器非常多，三台空调、两台电磁炉、一台电饭煲、两套KTV音响设备，如果所有的用电器同时工作的话，功率基本上达到了2万瓦。

一千瓦每小时为1度电。基本上达到了20*1.3元=26元（我们这边属于商业用电）的运营成本。

最无语的是，空气开关的电流达到一定程度的时候容易自动跳闸，主要是为了防止短路，所以大家最好不要同时启动所有用电器，这也是我为什么一直不买两个电磁炉的原因。

第六项：电饭煲内胆损坏导致煮饭不熟

这是个很多人都想不到的问题，有一次年底的时候。一个班级聚会自己包饺子，然后就把我那个电饭煲的内胆取出来了。

用来干嘛呢？

她们用来揉面粉，用擀面棒在电饭煲内胆里面做饺子皮。结果把电饭煲内胆给整平了，再放回去煮饭的时候，内胆和发热面板无法完整接触。

结果用电饭煲煮饭的时候，电饭煲的发热面板一直发热，通红通红的那种，而饭却一直煮不熟！整个厨房都有一股塑胶味道了。

为什么会这样子呢？

电饭煲发热面板的热能量无法传递给电饭煲内胆，发热板无法降温。饭自然也煮不熟。如果不及时处理好，就会发生短路现象。

所以每次有人聚会我都会和他们说一下别乱用电饭煲内胆，然后看着他们把饭煮了我才放心。

第七项：乱调KTV设备导致音响烧坏

这是个特别无语的事情，有学生在唱歌的时候觉得话筒声音太大了，直接用手伸到设备机柜里面去调试设备，结果把音响烧坏了，导致我2天不能营业。

不仅损失了2天的营业额，还要花钱花时间维修设备。做这笔生意，导致我亏了2千块钱。但是考虑到都是学生，我也就没有过多追究这个事情。

从此以后，每次学生聚会我都和负责人说了所有的注意事项，人为损坏东西照价赔偿。

有事情不懂的不要自己动手，直接微信上和我沟通让我来处理就好了。

第八项：木炭点火问题的解决方法

很多人聚会，总是拿着纸去点燃木炭，结果搞了半天都搞不定，还被烟雾熏得要死。最简单的办法就是，直接在灶台把木炭烧好，10分钟即可。然后用铁夹子夹到烧烤架上，真的是超级简单、省心。

最后总结：

做湘大学生市场的生意，不仅要懂点化学、物理，还要懂点财务。不仅要会做营销，还要会写作，因为你不把这些问题给详细具体写出来，很多学生总觉得东门那个轰趴馆老板好小气，电磁炉都不愿意多买一个，还废话特别多。

所以，如果在湘大做轰趴馆挣到钱了，在其他任何一家大学城做轰趴馆都能挣到钱！

最后一点：开轰趴馆的老板也有做互联网的理想！虽然这两个行业差距太大了，但是理想还是要有的。

（转载请保持作品完整性，谢谢合作）

KTV音响工程：

几乎所有KTV音响的损坏在于这个细节没做好。

KTV音响工程的效果取决于这个神秘的陌生人！

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@张启东

华语流行音乐文化传播第一人

KTV音响调音师

专注于KTV音响工程

擅于中小型量贩式KTV操盘

10年致力于流行音乐实践应用

张启东：轰趴馆聚会存在的一些常见性安全隐患！

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