吃饭的规矩就是饭前喝肉汤
吃饭的规矩就是饭前喝肉汤,这是保持正常营养的规矩。而且,肉汤不能只喝几口,要喝得半饱后,再吃饭。只有这样才能做到七分饱,只有这样才能保持正常身材而不肥胖。但是很多人不懂吃饭的规矩,而是先吃饭后喝汤,这就错了,甚至饭后只是喝白菜汤、茶叶水,白开水,据说是溜缝,就是说,把缝隙补上,就像盖房子一样,这是令人费解的。这是许多人肥胖的原因。
还有人说,饭前应当喝点儿白菜汤、茶叶水、白开水,这是什么意思呢?据说是让胃里充满了水,就能够达到少吃饭而七分饱了。呜呼!难道又要回到中国的粮食困难时期吗?那时候就是这样,人们先喝饱了白开水,再去吃饭。可是那时你看看人们,一个个面黄肌瘦,得病之后的死亡率太高了。粮食困难时期,中国什么单位工作忙?告诉你,火葬场工作忙!那时候,人死了,家属都不急于销户口,为的就是多领几斤口粮。我说的是不是实话?你问过来人就会知道。可是现在的中国,依然是火葬场的工作忙。因为许多人不懂得饭前喝肉汤。你找我看病,主诉症状就是疲乏。怎么治呢?回家喝肉汤。结果喝一个月的肉汤,你就说不疲乏了。你原来患的是轻度低蛋白血症,但是西医检查是正常。以后有人疲乏,那么听谁的呢?还是听你的,因为你喝一个月的肉汤,就说不疲乏了。现在虽然中国的肉食比以前多了,但是许多人不懂得吃饭的规矩,因此花同样的饭钱,而买不来健康。可是如果你拿出一半的饭钱去熬肉汤,而且是饭前喝肉汤,那么你就会红光满面。
有人说喝牛奶多么省事,为什么要熬肉汤呢?是的,牛奶是古今中外的普通食品,有人说:“一杯牛奶能够挽救一个民族。”但是中医不提倡喝牛奶。是中医不懂科学吗?现代医学发现,婴幼儿不能用牛奶代替人奶,这是因为牛奶不含婴幼儿必须的免疫蛋白。如果婴幼儿用牛奶代替人奶,那么婴幼儿极易发生各种各样的传染病。现代医学还发现,牛奶是蛋白质的混悬液,而不是极易被人体消化吸收的氨基酸,也就是说,喝牛奶与喝鸡蛋汤的效果类似。因此,如果病人用牛奶增加身体的营养,他们往往不能达到预期的效果。即便外国人平常喝纯正的牛奶,但是有病之后他们也去喝肉汤。只有中国的广东、香港、澳门、台湾的公众,至今还保留饭前喝肉汤的传统。因此这些地区的很多人,营养良好而且身材苗条。他们至今爱明鱼腥粥,爱喝肉末粥,这是他们早茶的基本食物。可是这些地方的肉汤熬得也不对。汤液是不能随意制造的,因为能够熬肉汤的肉类并不多,只是有鳞的河鱼、瘦牛肉、牛筋、肉皮等几种东西能够熬肉汤,其他的肉类是不能熬肉汤的。因为有些肉类不是含有大量脂肪,就是属于发物。比如,瘦猪肉,鸡、鸭含有大量脂肪:又如,羊,狗、鹅、鸽属于发物。再如,有人提倡熬骨头汤喝,其实雪白的汤里都是骨髓的油质,是不能喝的。谁喝这种油汤,谁倒霉,不得动脉硬化才是怪事。熬肉汤不能放各种佐料,而且要用小火熬一夜,要把肉熬成渣子,要去渣喝汤。汤熬好了,可以放一些食盐、酱油、醋,或者放点蔬菜;或者用各种肉汤去做稀饭、面汤、馄饨等半流食。但是很多人饭前不喝肉汤而是喝酒,这是极坏的毛病。因为在空腹的状态下,酒精极易被人体吸收,不仅损害食道,胃、肝,而且麻醉了下丘脑而降低了饥饿感,这就是许多人酒后不想吃饭的原因。有些人是饭后喝酒,例如西北人就是这样,而且不醉不散席,这也是坏毛病,同样是损害食道、胃、肝,而且麻醉了下丘脑而降低了消化功能。据说中国的酒精产量是世界第一,然而这不是一件光彩夺目的好事,因为酒精制造的疾病也是世界第一。因此还要提倡喝肉汤。关于我们太养,即太医养生,是刘家高祖刘纯基于《黄帝内经》经过66年实践创立的养生之道。包含“三分治七分养”、“病是自家生”、“是药三分毒”等理论;预防疾病的养生十条;治疗疾病的生饥、食疗、慎用药等养生之道。刘纯是金朝医学家刘完素的九世孙,被明清两朝太医院尊为太医保护神,他的方法和理论使得后世受益无穷。我们致力于和大家一道学习太医养生,希望有所收获~人生漫漫 太养相伴