农家一碗香
用料:猪肉 300g、青椒四只、鸡蛋两个、蒜四瓣;
做法
1.肉最好选五花肉,有点肥肉才好吃。青椒一般用螺丝椒,也叫杭椒,湖南的本地辣椒。现在这买不到,用大青椒替代了,还是那种最好。
2.肉切薄片,用适量生抽腌制十分钟。把鸡蛋煎成荷包蛋,焦焦得更好吃~用铲子分成几块
3.青椒斜着切成细长圈,蒜切片。热锅,少油,倒入肉片翻炒。大火炒到变色,中火煎一会,逼出多余的油脂。多油,入蒜片小火爆香
4.倒入辣椒,大火爆炒至辣椒微软,加适量生抽,倒入肉片,继续翻炒,加酱油。加入鸡蛋,中火炒一会,加盐调味即可。
相关推荐
-
青山学20款菜肴,清新小菜系吃一口就上瘾,一起下厨做给家人吃吧
蚝油金针菇 美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体味. [材料]金针菇,胡萝卜,青椒,蒜头 [做法]把金针菇去掉根部,用流水冲洗干净,再拦腰切断备用. 胡萝卜去皮,先斜着切成薄片 ...
-
青山学的32道菜,经典的烧菜做法,非常好吃
凉拌干丝 材料:白干丝300公克,中芹3根,红萝卜少许,小苏打1小匙,蒜水,盐,糖,香油少许. 做法:1.取锅水,放入小苏打粉煮开,放入白干丝煮软,捞起冲冷开水,沥干备用. 2.中芹洗净切段,红萝卜切 ...
-
青山学香浓开胃的家常菜,汤汁拌饭,那滋味,绝了!
鲜香大白菜 用料 大白菜400g五花肉100g青辣椒30g老抽20ml葱花适量鸡精少许蚝油15g白糖2g盐适量黄酒10ml红辣椒20g 做法 准备好所有的食材五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎 ...
-
天冷了,4道热腾腾的家常菜端上桌,下班再也不愁吃啥了
今年河南的冬天急吼吼地跑来了,秋天还没来得及露一下头,"嗖"一下就没影啦.直给人一个措手不及,凉拌菜还没吃过瘾呢,眼看这一天比一天凉了,再往桌上端显得有点不合时宜. 今天咱就分享几 ...
-
饭店必点下饭菜“农家一碗香”,原来做法这么简单,出锅鲜香四溢
湘菜"农家一碗香",食材以及做法都简单,超级下饭教程都在这里
-
优选食谱:农家一碗香、水煮鱼、冬菇丸子炒菜椒、夫妻肺片的做法
夫妻肺片 材料:鲜牛肉.牛杂.老卤水各.辣椒油.油酥花生未.酱油各.芝麻面.花椒面.八角.味精.花椒.肉桂.精盐.白酒 1.将牛肉.牛杂洗净,牛肉切成重约500克的大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水( ...
-
特别下饭的家常菜:农家一碗香
菜品介绍 "一碗香"也叫"一碗菜"."湖南土菜",别名"口口吃肉"是湖南农村的家常名菜,口味香辣.这道农家版的" ...
-
教你做营养美味的农家一碗香,干饭人的首选,味道鲜香四溢
大家好,我是二黄子,关注我每天更新美食图文和视频 不知道湖南外地的小伙伴们有没有吃过"农家一碗香"这道菜,和它的名字一样,由来是中国的农村家常菜,其实做法和食材跟辣椒炒肉差不多,但 ...
-
农家一碗香原来是这样做的,出锅香气四溢,去饭店必点的下饭菜
农家一碗香原来是这样做的,出锅香气四溢,去饭店必点的下饭菜
-
美食推荐:酱爆肉末花菜,黄秋葵炒番茄,农家一碗香的做法
黄秋葵炒番茄 材料:黄秋葵6根.番茄1只: 做法:1.黄秋葵.番茄洗净切片: 2.锅内放入适量的食油,开中火: 3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黄秋葵翻炒: 4.参加适量的盐.黄酒继续炒: 5 ...
-
农家一碗香(下饭菜)的做法,真的很好吃!
risou_ 18小时前 用料 青红椒4个 鸡蛋2个 五花肉适量 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 葱姜蒜适量 料酒适量 农家一碗香(下饭菜)的做法 将五花肉切薄片,用料酒➕少许盐,腌制一会儿 起油锅,将 ...
-
湘菜中的经典菜“农家一碗香”,想减肥的朋友不要轻易尝试这道菜
湘菜中的经典菜“农家一碗香”,想减肥的朋友不要轻易尝试这道菜
-
农家一碗香怎么做才好吃?大厨教你一个家常做法,每顿多吃两碗饭
农家一碗香怎么做才好吃?大厨教你一个家常做法,每顿多吃两碗饭