趁着夜深人静,我们云尝这一顿湘西民族菜吧!

—SHANGHAI—

上个月去上海拍菜单,如今餐厅已经开了业,趁着夜深人静,我们云尝这一顿湘西民族菜吧!哥几个别客气,都多吃点!

湖南八绝

/五彩鱼头

/五彩辣椒

/跳跳蛙

/压锅猪手

/樟树港辣椒炒肉

/樟树港辣椒

/姜辣铲铲鸡

/长沙臭豆腐

/洞庭藕尖红烧肉

/彩花糕

压锅系列

/压锅饭

/压锅牛杂

/压锅啤酒鸭

初遇芙蓉

/擂辣椒皮蛋

/口水鸡

/一卷珠帘

/黄金椰粒香蕉球

/酱豆子拌芦笋

/糖酥小排

湖之南风味

/爸爸熏的腊肉

/腊肉焖豆腐

/湘西腊耳尖

/石锅烟笋焖腊肉

/铁板鱿鱼须

/香煎鹅肝酱藕夹

/干锅肥肠煲

/现穿牙签牛肉

/铁铲香辣牛蛙

/老卤鸡爪

/铁板蒜蓉虾

/香芋排骨

/樟树港辣椒炒肉

/化骨绵鸭掌

/自制铁板豆腐

/攸县香干

/鹰嘴豆焖猪肚

/外婆菜炒土鸡蛋

/湖南干捞粉丝

陈大爷菜园

/白灼芥蓝

/有机花菜

/豆角烧茄子

/手撕包菜

/虫草花炒杏鲍菇

/紫苏煎黄瓜

/小炒秋葵

/砂锅土豆仔

八百里洞庭汤

/苗家纯鸡汤捞鲜蔬

/洪湖莲藕汤

/雪梨百合肉丸汤

久违跛子街

/红糖三色糍粑

/黄金猪肉馅饼

桌案酒水

/原酿香米酒

/清甜桂花酿

出发前,广告公司和我说要拍摄60道菜的时候,我心里一个咯噔,这方面经验不足,我虚着胆子报了5日以上的工作时长。直至开拍的第一日,就顺利完成将近25道菜的时候,我才蹭得一个机灵反应过来,倘是迅捷些,大抵2日半都把这些拍了尽。结果餐厅老板觉得我的速度太快了,愣是让我拍摄3日足才杀了青。

这个节奏也是恰和的,也能补缺补漏,不疾不徐。这一次我便又一次摸清了自己面对陌生环境的临场发挥能耐,台下十年功,多说无益,到底要在平日里下猛药,方能换得3日台上的淋漓尽致。

品牌:他湘遇见你

坐标:上海 

       天玥桥路店

       闿和阳光广场店

       徐汇日月光店

PS:拍摄时,为了凸显湘西民族之质朴文化,特地选择在闿和阳光广场店拍摄,爽爽的落地玻璃窗,温柔的光影过度,是我喜欢的照片模样。

感谢拍摄时完全配合我的各路英雄,山林在此叩首谢恩。

过去的 它们也很好

像故友 像老茶 像到家后的第一盏灯

山林食纪:被误会为大叔的中国风重度爱好患者

当我们离开了故乡 于是我们拥有了故乡

曲折蜿蜒的十年里 今天我才认识了我的父亲

我们应该创造价值 而不是活得廉价还沾沾自喜

人生就像在白夜中行走

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