破12元/斤，很赚钱！牛人玩起“无人养草鱼”，你肯定没见过！
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文/图 水产前沿 李钒
近期，草鱼行情持续火爆，缺鱼声音不断，行情全线上涨，最高已涨飙破12元/斤，有存塘鱼的都开心坏了！
“草鱼行情和猪行情一样，也是有周期的，大概是3-4年一个周期。我判断接下来一年行情还是很比较乐观的。”程志金说到，去年开始他就盯准了“草鱼周期”，不断加码养殖，现在已开始陆续出鱼，行情红利之下让他赚了个盘满钵满。
程志金一直对草鱼情有独钟，而且对草鱼的“周期”有十分准确的判断，是“抓行情”的老手。“大家都觉得养草鱼没有前途了，但我还是最喜欢养草鱼，起码说这条鱼没有低过成本价的，未来规模化养殖草鱼仍有很大盈利空间。”程志金今年又开始玩起了“无人养草鱼”，“我的愿望就是现实无人养殖，然后全国复制。”让我们在对话中一起走进程志金的草鱼世界，一探究竟！
出鱼现场
你觉得这一波草鱼行情还能维持多？
草鱼和其它品种一样有周期规律的，比如生鱼、海鲈等，周期时间大概也是3-4年。缺鱼，鱼价大涨，投苗量大幅增加，产能过剩，鱼价下降，从高峰到下个高峰，大概是4年时间，这就是“草鱼周期”。但据我观察，现在“草鱼周期”可能不用4年了，三年就完成一个周期，可能和养殖模式改变以及草鱼的养殖量减少有关。
从这两年的环保力度来看，未来还会有更多的网箱、池塘要退出历史舞台，其中大部分是四大家鱼的养殖池塘，从这方面来看，全国的总产量是在下降的。加上有部分养殖户转向特水品种，也会给传统草鱼养殖户腾出一部分空间。我判断未来两年草鱼不会出现2015年那样的低谷，特别是高品质的草鱼会有很好的利润空间。
现在各规格的草鱼都比较缺货，上市规格的草鱼存塘量有限，今年饲料厂的掉量很严重，说明缺鱼了。我对后市很乐观，起码维持在6-7元/斤是没有问题的，这个价格对于草鱼养殖户来说已经很美丽了。
你的增氧机为什么摆得那么奇怪，一溜摆在池塘一边，而不是摆在池塘中间？
我们做过实验，增氧机排在一边，鱼的粪便会集中在池塘的另一边，这样可以减轻投料区的底质负担，也更容易清塘。我认为所有的四大家鱼养殖都适合用这种摆放方式。
投料机和增氧机都装在池塘边上
你的投料范围也是离池塘边很近。
养过鱼的人都知道，在投料区附近并不是粪便最多的，而是会形成一个大坑，到清塘的时候非常困难，那个窝窝里面有总会有一两千斤鱼是很难抬出去的，你想想看，要拖那么长的泵和管道过去抽水，十分费时费力。
后来我们改变了，就在池塘边投料，在池塘边增氧，鱼的粪便会集中在另一边，即使池塘边会形成坑，处理起来也很方便。这都是我自己实践出来的经验。
投料区和增氧区紧密结合
你现在100多亩的池塘多少人管理？
我现在的鱼塘只有一个人管理，近乎无人养殖的状态：自动化投料，一次装料一周不用管；智能溶氧监测，智能开关控制；360度视频监控池塘；很快还要配备手机智能控制投料设备以及机械化装鱼设备。
听说你的投料设备又升级？
十几年前我就一直和投料机打交道，这是一个很有想象空间的领域。针对中小型池塘，我们研发这款“180免搭台正负压风送式投料机”，免搭台，加料操作安全，射程可达20米。可设定多达100个档位，投料控制更为精准，使用更安全。千元级别的售价，让养殖户都可以用得上。这款产品最大的特点就是不用搭台，在池塘边就可以加料。通过一根PVC管，采用正负加压，轻松地将饲料'吹’到投料区，解决了装料、投料过程中的安全隐患。目前已经得到广泛的应用，咨询购买的人很多。
水产“八字精养法”是指“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八个字，我觉得还要加一个“机”，就是设备。现在水产养殖已经进入装备竞争赛的时代，单靠人是没有竞争力的。
发明者程志金和中渔“180免搭台正负压风送式投料机”
佛山中渔“180免搭台正负压风送式投料机”
工作中的中渔“180免搭台正负压风送式投料机”
听说你还上了大型投料设备，加满一个星期不用管。
这是我们针对规模化、大水面开发的性价比极高的塔式投料机，不到1万元一台，一次装料2吨，自动上料，自动投料，20多秒就可以装一包浮水料，省去了频繁搬料、投料、看料的人工；可以设定投料时间、投料量、投料速度等；外接360度撒料头，投料面积更大；针对小面积池塘还独特设计了180度撒料头，更适用于小面积鱼塘使用；耐用，易装，防触电。使用高强度塑料材质，使用寿命10年以上，组装方便，防触电。比以前动辄几万块的料塔性价比更高，养殖户更容易接受。
我觉得大型投料机加散装料是未来的趋势。经销商要赚去一部分利润，如果用散装料直接从饲料厂拿料，省去中间环节，一斤鱼可以多赚5毛钱，这些都是实打实的利润。
中渔料塔式360度大型风送自动投料机安装现场
中渔料塔式360度大型风送自动投料机，加满一个星期不用管
会不会担心饲料受热有蒸汽而黏在料桶内？
这恰恰是我们的优势，我们在桶的材料上做了改进，同时加入了独创的排气设计，投完料后里面还是很干净的，没有黏附的情况。
套养鱼类怎么选择？
我主要套养鲮鱼和大头鱼。套养鲮鱼有一个好处，利用它们的底栖性清理残饵粪便，提高饲料利用率，减少塘底的负担，而且草鱼的发病率也会低很多。去年我套养麦鲮，养到一斤三四十口出鱼，一亩可出1000多斤麦鲮。今年我改变了一下思路，套养土鲮，土鲮的价格更高，大规格的 7-8元/斤，不需要经常拉网出鱼，减少了人工成本。我草鱼的目标产量5000斤，套养品种产量为1500斤左右，我始终追求总产量要达到6000斤左右时，盈利才会比较可观。
你一般多久清一次塘？
我不建议一年清一次塘，清塘相当于池塘闲置了，不能产生经济价值。我一般两年清一次塘，让池塘持续生产。
养所有的鱼类都是一样，如果365天能正常吃料，鱼才会尽可能地长，产量才会高。因此如何提高投喂量一直是我思考的。同时有计划性地阶段性出鱼，轮捕上市补充流动资金，就像割韭菜一样，你不能一下把它割完了，要留一定的比例，这个比例是在生长最适合的范围内的，不能多，也不能少，要留有一定的本金，才会产生最多的利息。
隐性成本怎么控制？
养殖户养草鱼一定要多关注隐性的成本，特别是在行情低迷的时候，控制好隐性成本往往能提高抗风险的能力和盈利能力。这些隐性成本包括优质产品的选用、合理的生产规划、生产物质的管理、高效的管理制度、水电设施的维护、员工的工作效率等等。我觉得对于设备的合理使用，在人工成本高企的背景下，是最具有想象空间的一个环节。
比如装进排水泵，如果规划不好，就得搬来搬去，显然会增加人工成本，那还不如每个地方装一个泵，长远来说更有利。很多设备投入为什么不一次性到位呢？为什么不买质量好一点的呢？每年都要增加工维修，既影响生产，也增加了成本，那为什么不一次性到位呢？这些都是临时性心态导致的。
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