【三秦文学】吴妮妮：【滋味】（散文）

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不忘初心   梦在三秦

    滋       味 

文/吴妮妮

秋高气爽时节，抬头仰望天际流云自由卷舒，心里就淡出了一份闲情，记忆深处的过往生活就自然而然地浮现在了眼前。

以前，村子里没有商店，就是买一把盐或者一瓶醋，也要到离我们村二里外，靠近乡政府的“供销社”去买。“供销社”卖的东西比较杂。有油盐酱醋，有针头线脑，有衣服布匹，有生产农具，还有点心副食。但这些在大人们眼里非常重要的商品，我们小孩子不感兴趣，去了，看了，也是一眼即过而已。吸引我们的是“供销社”里卖的水果糖，那时一毛钱能买10个水果糖，我们对那些用五颜六色彩纸包裹的硬糖充满了甜津津的期待，但家里人绝不会用闲钱把我们娇惯成馋猫，大多数时候，我们偷偷地去了，没有钱买，只能眼巴巴地看看，咽咽口水又回去。

偶尔，也被大人指派去买东西，我们拿捏着分寸，矫情着拒绝，家里人懂得我们的心思，就计算好了所要购买物品的钱数，然后预留出一分或者二分钱，并言明找的零钱可以买水果糖吃，我们姊妹仨得令后就乐颠乐颠地跑去买东西了。

有一次，我们用找零的二分钱买了两颗糖，三个人每人一颗，显然分不过来。哥哥最后提议，弟弟年龄小，给他拿一颗，他和我分一颗，我表示同意。站在“供销社”门口，他剥开淡绿色印花塑料糖纸，得意地朝空中一抛，糖纸闪着亮光，飘飘摇摇在半空悠游，我伸出手接住糖纸，看着糖纸上面彩色的图案，以及书写的文字和字母，感觉很新奇，就装进上衣口袋，收藏了起来。

哥哥用大门牙试了试糖果的硬度后，把糖放在了右嘴边上下牙齿的中间咬，只见他右眼猛地一闭，又听“嘎嘣”一声响，一半糖落在他的嘴里，一半糖捏在他右手拇指和食指的指肚间，他故作大方样把糖递到我面前。我可没有那么好哄骗，非要叫他吐出嘴里的那半块糖，对比一下那两个半块糖的长短。果然不出我所料，他那半块糖比给我的那半块要多出一点，哥哥看我察出了端倪，又快速地把糖填进了自己的嘴里，笑着深咽一口唾沫，做着简直要甜死人的夸张表情，我也就没有办法了，只有吃着自己的那一半糖，怏怏不乐。

哥哥觉出他的做法不妥，又吐出嘴里的糖，捏在指尖，对我说：“你如果觉得不行，咱俩把糖换了。”，听他这么一说，我心里倒是平衡了许多，但用颇有些嘲弄的语气说：“我嫌弃你的唾沫沾在糖上了”。然后，装出一副释然的样子，掏出装在口袋里的彩色糖纸，举起来对着太阳光看，感觉比他们都多出了一样东西而自得。哥哥看了看我，没有说什么，却故意张大嘴巴，把糖扔进嘴里咂吧。弟弟看着我们俩的做派，没有插话，只是捂着嘴笑，好像担心一不留神，他的糖被谁抢去似的。

我们怀着甜滋滋的心情在回家的路上边走边玩。走到半路，我和哥哥的半块糖就吮完了。弟弟一个人吃一块糖，吃得比较慢，依旧吸溜着甜口水。我们俩就命令他把糖吐出来，三人轮流吃一会儿，弟弟露出不情愿的神色，但也无力拒绝。于是，我们三人轮流着吃那块糖，这个时候，也好像忘了谁嫌弃谁的唾沫。快到家门口的时候，弟弟终于起了反抗之心，干脆“咯嘣嘣”把糖嚼完了。他就这样嚼完了我们对糖的期待，于是也就散了伙，各玩各的去了，但一味甜却永久的印在了记忆深处。

但那时的生活总有多彩的故事，不只有甘甜的记忆，还有着香辣的念想。在玩具绝无、零食短缺的年代，我们小孩子在秋季时节也想出了一些解闷、解馋的快乐方式。其中下午放学后炒青椒就是乐趣之一。

做这件事时，在哥哥的分配下，我们姊妹三人职责明确。我负责揽柴、生火、拉风箱、溜馍，哥哥和弟弟两人先择辣椒，然后剔把，清洗。最有挑战性的工作就是切辣椒，哥哥先指挥弟弟切，弟弟举着大刀，眯着眼睛，东切一下，西斩一下，那架势感觉不像是在做吃的，倒像是在做一个冒险游戏。就这样，弟弟还不停喊叫，一会是辣椒扑了眼，一会又是手指被辣椒汁蜇得生疼。在他一惊一乍的吐槽声中，总算把所有的青椒切成了短节。这时，哥哥夺过刀，卷起袖子，一副亮相绝活的架势。

哥哥一直就是一个做事精细的人，东西摆放条理分明，做事一丝不苟。即使吃油泼辣子夹馍，他也绝对不会随便把馍掰开，必是用左手把馍竖立在案板上，右手握刀瞅准馍的正中位置，才缓慢匀速的用力切，这样切开的馍不仅两半均等，而且切面整齐。在向馍的切面处抹油泼辣子时，哥哥也如同细心作画一般精工，他先用一个小勺子挖一丢丢辣椒油倒在一片馍切面的中心处，再洒一些盐，然后将两片馍合在一起慢慢研磨，直到把辣椒油均匀的分布在两片馍的切面才住了手。摊开晕染了辣椒油的两片馍，让人恍若看见了一枚鲜红的太阳，既有鲜艳的色泽，又有诱人的辣香，闻起来实在要馋涎欲滴了，咬一口辣子馍，在浓烈的辣香刺激下，让人激动得简直都要出吼秦腔了！关中十大怪中称“辣子一道菜”，这说法里多少有一点粗犷的意味，但哥哥做的辣子夹馍，却是显出了另一种地道的关中风情和韵味，令人简直到了没齿难忘的境地。

如他做红辣子夹馍一样，切绿辣椒时，他也有着同样的心性。他把弟弟切的大段辣椒用刀拢在一起，然后左手用毛巾捂着口鼻，右手拿着菜刀，对着案板上拢起来的青椒，叮叮铛铛地一通剁，听这刀工动静，似乎还真有点施展绝活本领的动静。他把长短不齐的辣椒段逐渐剁成了青椒沫，才收了手。支小铁勺熟菜油、炒辣椒就成了我和弟弟的事。哥哥这档口俨然成了一个指挥家，一会儿指导着我的火候，一会指点着弟弟给辣椒里放盐和调料，一会儿又要求倒酸醋煮，总之，谁也没有闲着，灶间登时呈现出一派热气腾腾的景象。不多时，辣椒呛味弥漫了整个灶间，三人的喷嚏声此起彼伏，混着嬉笑声，也是乐在其中了。在三人的完美配合下，青椒终于炒熟。这时，从锅里取一个暄和雪白的馒头，两手一掰为二，夹上青椒，深咬一口咀嚼，那种辣香味瞬间能木了舌头。但即使再辣，也谁也绝没有弃之不吃的想法，大不了边吃边吐舌头，用手掌象征性扇扇舌头散散辣味，那种香辣的感觉如今回味起来却是要甜到心里去了。

农村多土地，生于斯，长于斯，品味生活的滋味，不管是甜抑或是辣，似乎都接着地气，让人时时都生发着踏实温暖的情味。尽管今昔生活已发生了翻天覆地的变化，物产丰富，生活的情趣亦丰富。但，回味起以往的岁月，我还是对简单的生活，有莫名的欢喜。

（文中插图来自网络）

作者简介

吴妮妮，中学高级教师，中共党员。先后荣获咸阳市语文学科带头人、咸阳市知名教师、秦都区优秀教师等荣誉，参与区级科研课题多项，爱好写作，有多篇文章在网络及刊物发表。现任教于咸阳市秦都区学校。

END

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