奶茶配冰，火锅冰鲜……吃爽后你有考虑过食用冰块的卫生吗？

火锅，是疫情期间被迫宅家的人的执念，当火锅外卖一登场，不少火锅店的电话被打爆了。

奶茶，更是人们夏天复工复产后“续命”的典型代表，3月中旬一周末，杭州人喝了12000杯波霸奶茶！

疫情控制的越来越好，憋疯的消费者早就想出来消费了。

如今，天气越来越热，毋庸置疑冰块成为奶茶、餐饮等经营过程中不可缺少的原料。

然而，在饮品看似冰爽，食材看似安全的背后，隐藏着多起触目惊心的食品安全事故，一些不合格的食用冰微生物超标，甚至含有病菌等。

从媒体曝光的多起安全卫生事件上看，目前，食用冰安全卫生问题多出现在商家自己制冰使用环节和“黑冰厂”无照生产环节，同时与制冰设备是否符合食品要求等有关。制冰机作为食用冰的源头，如果设备厂家不主动解决问题，势必会导致源头产业利益和名誉受损，影响制冰产业链健康发展。

“客户对制冰机诉求说简单也简单，无非是节约成本，安全可靠，无后顾之忧等。”广州科勒尔制冷设备有限公司总经理彭光辉指出，把客户需求转化到设备设计生产等环节，是科勒尔10年来的初心与坚持，通过新技术、新产品、新模式等，帮助客户提升效率、节约人力成本、杜绝冰块污染。

比如，针对一些冰厂在对冰块打包、封袋的过程中，因为人体接触有可能导致冰块不卫生的现状，科勒尔研发的全自动化生产线使冰块生产全程处于封闭系统中，杜绝了与外界的接触，无污染且冰块的洁净卫生度完全符合国家有关要求。

对待安全&卫生问题，科勒尔从来都是“义不反顾，不计成本”。让客户有足够的安全感，也让消费者能够放心安心食用。

多年来，科勒尔的客户获得2010年广州亚运会、2010年上海世博会及2012年伦敦奥运会食用冰供应商的战略合作伙伴，科勒尔积极参与《商用制冰机》《自动制冰机试验方法》《家用和类似用途电器的安全商用制冰机》等行业标准的起草。科勒尔还与清华大学建立了产学研战略合作关系，对食用方冰机的安全卫生等方面进行更深入的研究。科勒尔成为中国食用冰协会年会&高峰论坛的主办单位。科勒尔食用方冰机获得“国际领先（A级标准）水平”评价等。