6.4吨沃洛格达冰激凌发向中国 为春节的餐桌增加一丝甜蜜

俄罗斯沃洛格达冰激凌厂计划往中国发送6.40吨，即10集装箱冰激凌和雪糕。该厂去年与中国尝试合作，取得良好的效果，今年该厂决定和中国展开全面合作。沃洛格达市政府对冰激凌出口俄罗斯的项目非常重视，市长对沃洛格达冰激凌厂给予了极大的关注。

沃洛格达市座落在东北方向大约400公里的地方，属于俄罗斯的经济不发达地区，但该市冰激凌生产出口却扭转了不利的局面。几年间，沃洛格达冰激凌厂不间断地向以色列大量出口冰激凌。去年，该厂又尝试与中国合作，在中国沃洛格达冰激凌得到了当地消费者的赞誉。

沃洛格达冰激凌厂厂长叶林娜.雅科夫列娃介绍称：冰激凌最吸引外国客户的原因是产品纯正，性价比高。向中国出口我们开始只试发了40吨带有“严冬老人”标志的雪糕，今年我们将把整个系列推向中国市场。现在有十个集装箱的货已经备好，总重达到6.40吨。未来，我们打算每周至少发送一个集装箱的货。

除了雪糕之外，沃洛格达拟向中国发运水果味成桶的冰激凌。这种冰激凌不含牛奶，含有大量的水果。主要有几个产品，包括糖芯儿柠檬水果味和朗姆酒味的冰激凌。整个产品系列一共有250个品种，其中销量最大的是菲廖夫斯基珍品雪糕。

据沃洛格达冰激凌厂的工艺师伊丽娜.雅库谢娃说：“菲廖夫斯基雪糕由不同的几种牛奶源料组成，其中包括纯天然含糖炼乳，部份全脂奶粉，奶油。所有的这些源料都会让雪糕透出浓香的奶味。包装使用的是老式防水油纸，让人感觉到童年的味道。”

据称，沃洛格达冰激凌的牛奶源料全部来自于当地的农牧企业，负责运输的是多部12吨的专业运奶车。在旺季工厂里有18条生产线，共550人同时工作，另外还有150名搬运工在仓库中忙碌。去年，工厂建立了新的低温冷库，制冷设备全部是德国先近技术，冷库中有840个托盘位。冷库有效的保障了冰激凌产品的临时储存和发运。

沃洛格达市市长谢尔盖.沃罗潘诺夫表示：“沃洛格达冰激凌就像我们城市的名片，它让消费者更多的了解我们的城市。我曾参观过冰激凌厂，规模很大。如今来自不同国家的采购商越来越多了。工厂的效益与市政府的财政收入和市民就业率息息相关。”

《俄罗斯经济评论》注意到，近年来，俄罗斯食品赢得了中国消费者的青睐，例如面粉,植物油，巧克力，糖果等食品充斥中国市场。事实上，中国生产任何食品的工艺都不输给俄罗斯的技术水平，俄罗斯有许多食品加工设备都是从中国进口的。那么，缘何俄罗斯的食品备受中国消费者的好评呢？其实，原因很简单。由于部分中国食品加工，违规操作，制作食品时不遵守食品安全规定，致使许多不安全的食品在市场上大行其道。中国消费者对本国食品失去了信任，因此当俄罗斯食品进入中国时一下子站住了脚。

《俄罗斯经济评论》回顾，去年普京来杭州参加G20峰会，带来一箱俄罗斯冰淇淋作为礼物。“冰淇淋外交”不仅成为一段佳话，更是推动这份“国礼”在中国成为“网红”。除此之外，普京在公开场合也不忘推广冰激凌。在莫斯科国际航空航天展览会（MAKS-2017）上，普京在大量政府成员和工业企业领导的陪同下走向了一个售货棚，那里摆放了很多品种的俄制冰淇淋进行售卖。普京对女售货员询问道：“请我们吃些什么呢？” 女售货员有些不好意思，简单地介绍了冰激凌的种类。俄罗斯总统选择了一款奶油冰淇淋。随后，普京掏出1000卢布（约114元）的钞票付款，售货员开始找零，但普京却决定请大家吃冰淇淋。他朝陪同自己的官员方向点头示意称：“不用找钱，给他们也来点冰淇淋吧。”

《俄罗斯经济评论》认为，俄罗斯冰激凌打入中国市场由多种因素促成，其中与普京的营销密不可分，另外俄罗斯冰激凌与欧美品牌相比，价格占有绝对优势。同时，中国食品加工企业也应该自省，从生产工艺到制作水平都不比俄罗斯差，但推出一个能让中国消费者信赖的品牌并不容易。做食品，营销只是一个手段，能留住消费者的还是品质和口味。“老干妈”并没有做过大力的推广宣传，但因为它纯正的口味和良好的品质一直深得人心。那些耗费巨资做广告背地里却往产品里添加三氯氰胺的奶粉企业，它们不仅毒害了消费者，也破坏了生产商与消费者之间的信任关系。俄罗斯冰激凌在中国市场的成功销售，值得中国食品加工企业反思。食品企业的工作是良心工程，只顾利润不顾消费者利益的企业不能长久。俄罗斯冰激凌企业高质量的产品让人点赞，新春佳节即将到来之际，俄罗斯的冰激凌和雪糕将给中国消费者带来一丝舌尖上的甜蜜。

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