中风患者的日常饮食要求

中风患者的日常饮食要求清淡饮食、营养丰富、高蛋白低糖低盐。建议食用的食物包括粗粮、蔬菜、水果等，最好使用蒸、煮、炖、熬、清炒、凉拌的烹饪方法，还要限制脂肪的摄入量、维持体重、适量增加蛋白质，尽量少摄入含盐高、含糖高的食物，可以适当食用醋，以便加速脂肪溶解，促进消化和吸收。