常把5种食物当早餐，肥胖、营养不良找上门！健康早餐应该这么吃

早餐是一天当中需要格外重视的一餐，是提供给身体的第一剂能量，不仅要吃饱，营养方面也不能马虎。

哪些食物不适合当早餐呢？根据常见的饮食习惯，主要有以下5种。

1

油条

油条是高温油炸食品，成分以饱和脂肪酸、淀粉为主，缺少维生素等营养。又由于质地蓬松容易过量食用，所以不适合长期当早餐，喜欢的朋友要注意尽量少吃。

2

剩菜剩饭

不少人为了方便，将前一天的晚餐多做一点，第二天早餐可以继续吃，省时方便。然而剩下的饭菜隔夜放置后，不仅亚硝酸含量可能会升高，而且保存不当还容易在冰箱中受到细菌污染，对人体健康不利。

建议饭菜当天做当天吃完，实在有剩余就用保鲜膜封藏，再吃时一定要加热熟透。

3

高热量快餐

人在肚子饿的时候更倾向于吃高热量的食物，有些人早餐就开始吃汉堡、炸鸡、方便面等快速食品。但缺乏维生素、矿物质，长期以往容易导致肥胖、高血脂等健康问题。

4

各类零食

比如饼干，它虽然能在短时间内提供能量，但饱腹感极低，很快就会被消化，从而感觉到饥饿。而且饼干的营养太单一，糖分、盐、油脂的含量普遍比较高。

5

全素食

不少人为了控制体重，早餐时只吃蔬菜水果，长期这样可能营养不良。毕竟碳水化合物才是人体主要的能量来源，早餐需要适量的主食。

一份合格的早餐应该包括3种食物：

• 淀粉类食物，比如低油低糖的面包、杂粮粥、面条、包子、少油版煎饼、燕麦等；

• 富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐、瘦肉等；

• 富含纤维素、维生素和矿物质的食物，比如少油的蔬菜水果。

今日小结

早餐是一天当中非常重要的一餐，高油、重口、营养单一的食物不适合长期当早餐。注意营养平衡、荤素搭配、清淡为主，才是健康早餐。