懒人版午餐，有汤有菜有主食，一锅上桌，一人一大碗，鲜美好味道

懒人版午餐，有汤有菜有主食，一锅上桌，一人一大碗，鲜美好味道。天天做饭，偶尔也想偷懒的时候，偶尔的偷个懒，适当的放松就可以把事情做得更好，比如，这个偷懒的午餐就不错呀，有蔬菜、有蘑菇、有鸡肉，还有主食，一锅上桌，每人一大碗，食材丰富，味道也鲜美，懒人版的午餐也一样是营养丰富的，一起来看看都有哪些好吃的吧。

这一顿懒人版午餐，锅中的主食是剪刀面，当地人称它为面疙瘩，也有人称它为面鱼儿，或是剪刀面，剪刀面就是用剪刀将面团一小块一小块地，直接剪下来入锅。剪刀面可以搭配一些肉汤，加入蔬菜，菌菇，味道鲜美，可以是午餐，做为早餐，晚餐都是不错的选择，简单快捷，汤汁鲜美，面食有嚼劲，爱吃面食的人可以试试这个吃法哟。

剪刀面也是跟着婆婆学会的，以前婆婆用筷子将面鱼儿拔入锅，后来我也试着用剪刀，用筷子拔入锅的要软一些，用剪刀制作的面疙瘩更有嚼劲，稍微的厚实一些。这一款剪刀面，是用鸡肉炖制做汤底，加入一些口蘑、西兰花，上桌后再加入几粒枸杞，色香味俱全，清淡鲜美，孩子连说这汤太好喝了，味道鲜浓而不腻。是呀，有了营养丰富的蘑菇、还有绿色西兰花，色泽诱人，维生素丰富，汤汁鲜美不腻人，一份有菜有汤有主食的午餐，一人食或是两人，三人都可以这样做，半边鸡肉，半斤面粉，面团揉一揉，剪一剪，鸡汤锅里煮一煮就上桌，鲜美，如果你也喜欢就试试吧。

菌蔬鸡汤剪刀面

食材：草鸡半边、面粉250克、西兰花适量、口蘑适量、姜适量、香葱适量、精盐少许、大豆油适量。

做法：1、准备好的草鸡，半边，一家三口，做为汤底，只需要半边就够了。

2、准备好一些开水，锅中加入适量食用油，加入鸡块炒一炒，加入开水烧开，加入姜片、葱段。

3、接下来和面团，面粉加入清水，少许精盐，和成面团，醒发15-30分钟。醒发后面团更有嚼劲。

4、准备好一些口蘑，切为薄片。口蘑剪去根部，用牙涮轻轻涮去表层杂质，然后切片。

5、准备好一些西兰花，西兰花需要切小朵，用盐泡一泡捞起。

6、半小时后，鸡汤炖好了，汤汁浓郁，这时可以将面团揉一揉至光滑，左手拿着面团，右手用剪刀，剪成面疙瘩，直接入锅即可。

7、加入少许精盐，大火滚一二分钟，加入西兰花，蘑菇再煮上二分钟即可出锅了。

小贴士：1、面团加入少许精盐，和好醒发，这样更有筋道。2、鸡肉炒制后加入开水，这样汤鲜味美，容易软烂。3、搭配蔬菜随意。