第一次做这款甜点,老公连吃了4个,细白软糯,甜美而不腻

第一次做这款甜点,老公连吃了4个,细白软糯,甜美而不腻。孩子一直念叨说想吃雪媚娘了,经同学推荐说,味道很不错,让我也做给她尝尝。是啊,如此味美的甜品,我竟然也没有做过,所有的味美佳肴,一定要大胆尝试去做,要不又怎么能享受它的独特味道呢。第一次制作这款甜点雪媚娘,老公不停地夸好吃,细白软糯,内馅有浓浓奶香的淡奶油,拌着酥脆的饼干粒,他竟然连吃了4个还说不过瘾。

简单而甜美的点心,外层Q弹爽口,内馅奶香怡人,连吃4个也不过瘾,这款点心是奥利奥雪媚娘。雪媚娘源于日本,原名为“大福”,是日本地道的点心之一。雪媚娘一般冷藏后口感更佳,使得外层Q弹冰爽,内馅有新鲜的水果粒、还有奶香怡人的淡奶油,一口咬下去,细软中有着淡淡的凉意,更适合这个炎热的夏天,做为下午茶最好不过了。

雪媚娘的内馅一般是当季新鲜水果和淡奶油,也可以随个人所好,比如奥利奥馅也是不错的,孩子特别喜欢,老公更是连夸好吃。制作雪媚娘可以用雪媚娘预拌粉,或是用糯米粉、玉米淀粉,加入牛奶、糖、食用油等食材拌匀,上锅蒸一蒸,凉后揉一揉,擀一擀,包馅即成,制作也是较为简单的。如果你也喜欢就一起来制作吧,给家人一份甜美的点心,其实也很简单,小编一次就制作成功了,你也可以的,加油吧。

奥利奥雪媚娘的做法

食材:水磨糯米粉250克、玉米淀粉75克、牛奶300克、玉米油30克、绵白糖20克。内馅食材:淡奶油300克、奥利奥饼干100克、绵白糖20克。外层装饰:熟糕粉适量。

所用工具:手动打蛋器、电动打蛋器、盆具、蒸锅、一次性手套、擀面杖,纸托。

第1步:准备好所有食材:水磨糯米粉250克、玉米淀粉75克、牛奶300克、玉米油30克、绵白糖20克,装于盆中用手动打蛋器搅拌均匀。此量较大,5-6人份,第一次尝试也可按倍数减量。

第2步:拌匀之后盖上保鲜膜,封好,开水上锅蒸半小时,如果少量以蒸熟为主,时间为参考。稍微放凉后揉一揉至光滑,入冰箱冷藏半小时。

第3步:准备好奥利奥碎,去夹心,放于保鲜袋中压碎即可。准备好一些熟糕粉,也可以用糯米粉在微波炉中高温“叮”熟。或炒熟。

第4步:淡奶油加入细砂糖打发,打发好之后盖好放冰箱冷藏保存,防止融化。可提前打好冷藏。

第5步:取一块面团揉光滑后分剂子,大约20-25克,擀开,超薄越好,边缘可薄一些,挤上淡奶油,放上奥利奥碎或是水果粒,然后将四边收起,收口朝下。外层粘上薄薄一层的熟糕粉,做好之后放于纸托中。

小贴士:1、做好的雪媚娘需要盖好冷藏保存。2、内馅可用新鲜的水果或是奥利奥碎皆可,随个人喜好而选。3、如果不用手套可以手上抹油防粘,一般冷藏后外皮更加Q弹有韧性,擀得更薄,口感好。

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