娃最爱的薯条馒头，不蘸蕃茄酱直接吃，也是满满的松软香甜～

“妈妈，我想吃薯条”。

孩子可爱吃薯条了，可是油炸食品吃太多不健康怎么办呢？

今天教你用红枣和南瓜做个好吃不上火的薯条馒头，就算不蘸蕃茄酱直接吃，也是满满的松软香甜。

既健康，又能锻炼小宝宝的抓握能力，没有哪个娃看见了不喜欢的。

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红枣薯条馒头

  食 / 材  

中筋面粉（普通面粉） 100g

南瓜 80g

红枣 20g

酵母 2g

植物油 6g

工具：蒸锅

熟练耗时：40mins（不含发酵时间）

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将红枣去核后切成小碎丁备用。

- 2 -

将南瓜去皮，切小块。

- 3 -

放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟。

- 4 -

出锅后趁热压成南瓜泥，放至温热。

- 5 -

将面粉、酵母和植物油加入南瓜泥中。

- 6 -

用筷子搅拌成絮状。

- 7 -

接着手揉成光滑的面团。

- 8 -

盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。

- 9 -

将发酵好的面团取出，揉搓排气。

- 10 -

加入红枣碎，揉搓均匀。

- 11 -

在案板上撒点干面粉防粘，将面团擀成长方形面片。

- 12 -

然后用刮刀切成长度约5~6cm，宽约1cm的手指状。

- 13 -

蒸屉铺上蒸布，放入蒸锅中，先别开火，加盖醒发15分钟。

- 14 -

冷水上锅，水开后大火继续蒸13分钟。

- 15 -

关火，焖3分钟等内外温差降低后再揭盖。

吃不完可以放入冰箱密封冷冻保存，一周内吃完。

近期推荐食谱：

鲜虾一口酥	红枣小米薄饼
山药牛肉丸	双薯红枣奶肠

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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