【饼干】 可可双色饼干
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可可双色饼干
图文/yoyo原色
原材料：
原色面团：
黄油 / 50g
纯糖粉 / 30g
低粉 / 100g
鸡蛋液 / 20g
可可面团：
黄油 / 50g
纯糖粉 / 30g
鸡蛋液 / 20g
可可粉 / 10g
低粉 / 90g
做法：
原色面团：黄油软化，加入糖粉，拌均匀。
2.分三次加入鸡蛋液，拌均匀。
3.加入过筛的低粉，拌均匀，成团。
4.可可面团：黄油软化，加入糖粉，拌均匀。
5.分三次加入鸡蛋液，拌均匀。
6.加入过筛低粉，可可粉，拌成面团。
7.分别将两种面团放入不粘烤盘内，涂上少许生粉，擀成面片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
8.将面片拿出来后，用擀面杖擀成2mm厚，25*23的长面片，
9.重叠后，借助保鲜膜卷成长卷。
10.放入法焙客的饼干模具内。
11.切成2mm厚的小片。
12.一字排入不粘烤盘内。
13.放入预热180度的烤箱，第二层，大约25分钟。
小提示：
1.烘烤温度，时间看自家烤箱脾气。
2.可可也可以换成抹茶，咖啡粉等。
3.天气太热的话建议先将面团冷藏变硬后操作。
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