秋日里的蔓越莓

你知道这是什么场景吗？

这是蔓越莓果实收割的场景，鲜红的蔓越莓果实漂浮在水塘的上面，紧密遍布的果实铺满水面，像一片红毯穿插在蓝天和碧湖之间。

如果你以为蔓越莓是水生植物，那就错了，这个景象只有每年十一后收割蔓越莓的时候才能见到水法收割蔓越莓的丰收景象。

收割蔓越莓（Cranberry）

蔓越莓是陆生灌木植物，植株不高，有的还贴地攀援，所以当蔓越莓成熟之时，果子虽然塞满了蔓越莓田，但是却很难采摘。聪明的农民发现，成熟的果实中空有空气，可以浮在水面上，所以他们先把水灌满蔓越莓田，然后开着打水车来回巡弋在田中把果实打下来，脱落的果实漂浮在水面上，红色的果子星星点点的从水下冒出来，逐渐绵延整个湖面，这里再看不到波光粼粼，却是满眼的丰收硕果。

小知识

蔓越莓食用的健康益处

• 可预防妇女常见的泌尿道感染问题

• 降低胃溃疡及胃癌发生率

• 减少心血管老化病变

• 抗老化，避免老年痴呆

• 养颜美容，维持肌肤年轻健康

蔓越莓酱

每年秋季是蔓越莓成熟的时节，如果朋友们十月来温哥华玩耍，尽可到蔓越莓产区来欣赏这收割的悠哉景象，这里有别于田野里金黄色的麦浪，也不同于薰衣草田的漫山紫色，体会一下这罕见的红色丰收场景，也是一种精彩的体验。