糕点、baking技术的“授之以鱼”

糕点、baking技术的“授之以鱼”：

中国虚拟市场是神医很多，但现实情况是病人越来越多。

糕点、烘焙技术也是如此：

以下情况属于“项庄舞剑意在沛公”：

①卖糖醇、油脂、原料的摇身一变、居然成baking烘焙技术培训机构或专家了

②与baking烘焙相关的链条：油脂、面粉、辅料、机械、食品添加剂-主题是“天上掉技术馅饼”＋“项庄舞剑意在沛公”

③开工厂或者蛋糕店的：工厂与店不景气的；所以来一把烘焙技术培训客串演绎（杜老师推算结果：现实很丰满、理想太骨感-专业就是专业，贪多嚼不烂。吃着碗里的，想着锅里的 行吗？什么都想做、什么都做不好-聚焦 才是美拉德反应的切入点，度 就是细分专业-面包蛋糕还没加工出名堂，就想培训）

④不匹配的烘焙职业学校：“学以不致用”是由于“烘焙职业学校或者烘焙大学的授之以鱼所致”-空洞抽象的教条理论＋脱离学以致用的安徒生童话教材。

△从烘焙学校毕业的烘焙青少年、既不能独立创业，也不能为烘焙企业所贡献（真正的技术、管理、营销人才何在）

△从蓝翔技校客串的大部分学习糕点、烘焙者：现实的情况是-自己创业、房租店铺钱都交不上；给企业打工、三流的技术 工资自己都不够；学以致用了吗？最后都改行了

⑤项庄舞剑意在沛公：卖原料的说自己的原料可以让产品起死回生；卖机械的说自己的机械可以让产品颜值内涵好；...烘焙链 挂着羊头卖狗肉-市场到处是合法的“江湖神医”大有赛华佗之韵（从直销到传销仅一步之遥）！

⑥幻影 欧美日、北上广、港澳台大师“神话烘焙技术万能”：崇洋媚外＋浮躁心理-在一个无比的发达的互联网时代、居然还有这种贵族思想；问：刘邦是种地的、刘秀是放牛的、刘备是卖草鞋的，怎么能当上CEO（三刘说：我们来自小山村，也没念过书…但是俺们有梦想-超越梦想）。

当成都、上海、漯河糖酒会或国际烘焙Baking展会开始时候，不知多少人或厂家又在上演“项庄舞剑意在沛公”的Baking大片！

以下这些大咖企业、人家延伸其它行业也未尝不可-譬如培训、学校...但是人家做了吗？没有！而是聚焦一个行业-直到做成宗教！
陶碧华：俺就做辣酱

王卫：侬就做顺丰快递

桃李：俺就做面包

稻香村：我们就做中点

马云：侬就做阿里巴巴

马化腾：阿拉就做腾讯

山姆沃尔玛：我们就做连锁超市
任正非：我们聚焦华为手机
...

牛更生：今天你们不成功的原因在于：羊奶、马奶、驼奶、二奶…什么都做；我们蒙牛成功的原因只有一点“聚焦牛奶”！

提示：如果不想如小品《卖拐》里的范伟宝宝、被赵本山“拐卖”；就请大家记得马云说的一句话：“鸡叫鸡不叫、天都会亮，问题是、谁醒了”。

本文纯属虚构！如有雷同 实属巧合！

谢谢欣赏！