标新立异，曲尽其妙——赣州七里镇窑址出土瓷器
七里镇窑遗址位于江西省赣州市章贡区东南郊4千米处的水东镇七里村与沿垇村。窑址沿贡江北岸分布，长约2千米，宽约0.5千米，分布面积达1平方千米。这里水陆交通便利，瓷土和燃料资源丰富，晚唐创烧以来，宋代达到鼎盛，到明初因瓷土衰竭而停烧。在长达五百年的制瓷史上，所烧产品种类繁多，釉色丰富，造型秀丽，工艺高超，在省内外享有很高的声誉，是江西唐宋时期的五大名窑之一。
1959 年七里镇窑址已被列为省级文物保护单位，2013年又被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。六十多年来，地处赣州市郊的窑址不断遭到工农业生产及新农村建设的蚕食，随之出土的瓷器不可谓不多；自1985年以来，江西省文物考古工作队（研究所、研究院）为配合相关部门在七里镇窑址范围内的建设，也开展了多次考古发掘工作，但除了在1991年之前发表过两篇考古简报外，至今没有编撰出版一本专著，导致国内外对赣州七里镇窑感兴趣的古陶瓷研究专家及收藏爱好者，始终无法了解七里镇窑出产瓷器的全貌，本书的出版第一次系统展示了七里镇窑址历年考古调查与发掘出土的瓷器精品。
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窑址概况及年代
七里镇窑址分布于贡江北岸约1平方千米的坡地上，现存大型窑业堆积20处，包括砂子岭、罗屋岭、赖屋岭、郭家岭、刘屋岭、刘家岭、殷屋背、袁屋岭、殷屋岽、周屋坞、周屋岭、郭屋岭、张屋岭、高岭、殷屋对门、鲤鱼形、木梓岭、斗瓷坪、梧桐岽、杨家岭，每处窑业堆积的面积达500～1300平方米以上，占地面积约0.052平方千米。
七里镇窑址现存窑包分布图
唐代末期，七里镇窑址开始创烧，主要烧制青釉瓷，瓷器质量较差。
五代时期，七里镇制瓷业迅速崛起，流行于北方的白釉瓷烧造技术迅速在七里镇出现，创烧了质量颇高的白釉瓷。
北宋是赣州七里窑鼎盛期，延至南宋初期，七里镇的烧瓷技术达到高峰，创烧了酱赭色釉仿漆器薄胎瓷，酱釉瓷、黑釉瓷等大量生产。
宋末元初，随着战火的蔓延，七里镇窑烧瓷业开始衰退，转向生产褐色与黑色釉等深色粗瓷为主。
明代初期，七里镇窑停止烧造。1972年江西省博物馆陈文华同志调查时，曾在一处堆积上发现有明正德十二年的砖室墓。该墓用窑具匣体的残片作填土，说明七里镇窑在明代已熄火停烧，并成为废址了。
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窑址出土瓷器概况
七里镇窑遗址出土瓷器，按釉色又可分为青釉瓷、青白瓷、酱釉瓷、黑釉瓷这四大类本地窑址出产的瓷器，以及少量来自外地窑口的绿釉瓷、龙泉青瓷、青花瓷和甜白瓷等。本书仅介绍七里镇窑遗址烧造的四大类瓷器：
青釉瓷
青釉瓷是中国最早烧造的瓷器品种之一。青瓷色调的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化铁，在还原焰气氛中焙烧所致。但有些青瓷因含铁不纯，还原气氛不充足，色调便呈现泛黄或泛褐色。
敞口碗、喇叭口长颈折肩壶
四系双唇罐、圆砚
青白瓷
青白瓷指的是釉色介于青、白二色之间，青中泛白、白中透青的一种瓷器。学术界普遍认为，青白瓷是宋元时期景德镇及受其影响的南方窑场烧成的、具有独特风格和鲜明时代特征的一种瓷器。
由宋迄元，青白瓷盛烧不衰，青白瓷窑系分布于南方各省，其中江西省四大宋元窑场——浮梁县景德镇窑、南丰县白舍窑、吉安县永和窑、赣州市七里镇窑，都生产青白瓷。
外壁刻划莲花纹碗、花口碟
瓜棱腹执壶、兽面鹰爪五足鼎式炉
狮形枕
紫金（酱）釉瓷
七里镇窑至少从北宋中期就开始烧造紫金釉（酱釉），与青白釉并驾齐驱，并因此烧造了一些内青白、外酱釉的双色釉瓷。在赖屋岭与周屋坞窑包考古发掘时，都发现有青白釉与酱釉碗盏交替叠放的匣钵柱；到南宋中期，酱釉瓷的烧造数量更是超过青白釉，成为七里镇窑的最主要品种。宋代酱釉瓷的器形类似宋代青白瓷，北宋的器形较高大，圈足也宽大；南宋的器形较矮小，器壁变薄，圈足变矮小。
直口碗、弇口盏
撇口盏、碗式炉
乳钉罐、水丞
黑釉瓷
元代七里镇窑产品几乎都是黑釉或酱褐釉瓷，胎质粗糙厚重，胎色灰黑，含铁较多，且制作粗糙，烧造不精，所以总体质量不高。
七里镇窑的黑釉瓷，由于赣南是稀土王国，土里含有各种重金属，所以在黑釉的釉面上常见各种闪耀的窑变光点，五色斑斓。另外，也发现有少量的类似木叶贴花的彩斑装饰。
黑釉瓷的不同器类
擂钵、辟雍砚
弇口盏
赣州是江西南部政治、经济的中心，居于章贡二水之会，北可沿赣江直达南昌，东、南可由水陆通往闽广，是历史上南北交通的要道。赣州地处南赣山区，有丰富的木材资源，可供造船业发展的需要。根据历史记载，宋代赣州是全国十一个官营造船场之一。北宋真宗时，每年将近有四分之一的漕运船是在赣州打造的。南宋高宗时，赣州官营船场有工役、兵卒二百人，且“立定格例、日成一舟”。元世祖时，为征日本，曾令赣州建造海上战船，这就为宋元时期赣州的商品贸易外运提供了水上交通的有利条件。七里镇濒临贡水，由水道绕赣州城北可入赣江，该窑外销瓷出口应由赣江顺流北上，经鄱阳湖出长江，再东下转至沿海口岸。1976年，在赣江下游的清江县（现樟树市）的一座南宋乾道七年墓出土的一件赣州七里镇窑黑釉刻划柳斗纹鼓钉罐，就证实了这条运输水道早在宋代就已经存在。
本文由 李茜 王蕾 摘编自 江西省文物考古研究院 编著 《赣州七里镇窑址出土瓷器》之“前言”。内容有删节、调整。
（审核：孙莉）
978-7-03-066438-9
定价：320.00元