不用和面还省钱，用这种方法做出来的韭菜合子味道绝了

一般来说，如果要做韭菜合子，那么就一定要和面。但我昨天用了一个新方法做了一批韭菜合子，不仅没有和面，而且做出来味道也很好。

我的做法是这样的。把韭菜、粉丝、鸡蛋和一些必要的调料充分拌均匀。

将韭菜合子的馅料准备好。（供图：@兵中大丫）

再拿出网上买的手抓饼。

网上买的手抓饼。（供图：@兵中大丫）

将韭菜馅放进去，馅不宜放多，包裹好即可。

放好馅料。（供图：@兵中大丫）

将韭菜合子包好。（供图：@兵中大丫）

煎制时不放油，因为手抓饼本身就自带着油。

无油煎制。（供图：@兵中大丫）

将两面都煎成黄色就大功告成了。

将两面煎成金黄色。（供图：@兵中大丫）

这样做法的优点是不用花功夫和力气去和面和擀皮，二是省油，三是容易熟。手抓饼比较薄，味道也非常好，大家不妨也试试。