三伏多喝这碗汤!西红柿 它,防癌、护血管高手!不是鸡蛋、土豆
西红柿生吃有助于补充维生素C,而熟吃则更有利于番茄红素的吸收。
西红柿常见的吃法就是炒鸡蛋
养生厨房也教过西红柿土豆汤的吃法
做法简单又营养
具体做菜步骤点击下面视频查看↓
但是今天小厨要介绍的
既不是鸡蛋也不是土豆
西红柿+它,成了防癌护血管的高手!
赶紧来看看是什么吧?
1
第一梯队
第一梯队的防癌食材有
胡萝卜、西红柿、西兰花、南瓜
紫甘蓝、红菜头、苹果、柠檬
西红柿味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。
其中富含的番茄红素,是一种强抗氧化剂,有助于清除体内自由基。
它还富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素,有助于降低血液粘稠度,保护血管。
2
第二梯队
第二梯队的食材有:
大豆制品、大蒜、紫皮洋葱
香菇、包菜
洋葱气味辛辣,是因为含有葱蒜辣素,正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖,棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到润肠通便、降脂降压等作用。
洋葱里有一种多酚类叫槲皮素,有助于抗氧化、抗炎症、抗血栓。
3
第三梯队
第三梯队为基础梯队
多为普通绿叶菜,如油菜、油麦菜等
番茄洋葱酱
1、西红柿在火上烤一下去皮切碎,洋葱切末。西红柿和洋葱的比例为5:1 。
2、西红柿、洋葱大火煸炒至泥状,再加入少许糖、胡椒粉和醋调味。
3、炒好的西红柿酱,可以放入一次性纸杯中,用保鲜膜封口,放入冻箱冰冻,一餐一杯。
红火牛肉
它高钾低钠,富含多种维生素
有助于降低胆固醇、润肠通便
养生厨房的专家和大厨
用西红柿、洋葱、香菜根、土豆
搭配牛肉、胡萝卜做了一道红火牛肉
红火牛肉
1、牛肉切块,加香菜根炖煮20分钟,去腥增香。
2、西红柿在火上烤一下去皮切碎,洋葱切末。
3、西红柿和洋葱切碎大火煸炒至泥状,再加入少许糖、胡椒粉和醋调味。西红柿和洋葱的比例为5:1 。
4、将牛肉、胡萝卜、土豆皮放入西红柿酱中,小火烧煮10分钟。
防癌蔬菜汤
防癌蔬菜汤
做法:
1、用5克的橄榄油或者亚麻籽油热锅。
2、放入西红柿煸炒成西红柿酱
3、加入胡萝卜、洋葱等食材切成丁一起煸炒。
4、加入适量清水,少许盐调味即可。
食用:每周喝3次即可
西红柿加洋葱,抗氧化
成了防癌、护血管的好搭档
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