畅销爆款,汤含香,劲道足,这是一款不可错过的磨烈古树

“汤中含香,自成一家,前段汤香不显,隐藏汤中,入口汤香迸发,苦味显示力道,苦味化得非常快,回甘生津强烈,后段有小麦香,令人惊喜。”这是广州老茶人张老师对磨烈茶的评价。张老师已是老茶人了,常年同诸多大品牌打交道,他的评价十分中肯,实在。
今年宝瑞廷品牌出品的这款孔雀绿「2021磨烈」小饼,原料精选于勐库茶区磨烈古树头茬茶青,采摘时间为2021年3月。观其饼,饱满圆润,条索油润匀整;窥其汤,汤体黄绿透亮;品其味,滋味厚重饱满,回甘生津强烈而持久,山野气韵突出,力道十足。
宝瑞廷研发磨烈小众茶的历程

宝瑞廷创始人刘宝瑞老师

云南茶企品牌“宝瑞廷”商标于2019年申请注册成功,品牌创始人为刘宝瑞老师——曾就读于云南农大茶学院茶学专业,持有国家二级茶艺技师,国家高级茶艺师证,从2010年接触普洱茶并深耕行业至今,已是做茶整整11年的老茶人了。
宝瑞廷品牌在创始人刘宝瑞老师的运作下,在业界已深得美名。就像艾老师所言,在昆明茶城,要喝磨烈茶,就得去茶里(宝瑞廷品牌店);在茶里点茶,要点磨烈茶。一时间内,“磨烈茶”代表了“宝瑞廷”,也代表了刘宝瑞老师,刘宝瑞老师也代表了“磨烈茶”。三者之间,划上了等号。
熟知宝瑞廷品牌的茶友有所知,宝瑞廷品牌从2019年推出首款磨烈品牌茶品,即“瑞”字饼,其原料精选2019年磨烈古树头春茶青制作而成了200克小饼。从“瑞”字饼问世后,宝瑞廷品牌就以主推圈内小众茶为主,时至今日,已连续3年深耕磨烈小众茶了。
2020年,宝瑞廷品牌推出的磨烈青饼,其原料依然是磨烈核心茶区的古树茶头春茶青制作而成。并且,原料与2019年的“瑞”字饼原料是同一块茶地。“历经磨烈,不负韶华”,刘老师将2020年的磨烈青饼命名为“不负韶华”,这款茶品上市不久后,就全部售罄了。
从磨烈茶山俯瞰冰岛湖(2021年2月25日拍摄)
不论是在圈子内分享的“瑞”字饼,还是开放式分享的“不负韶华”磨烈青饼,在圈内圈外均得好评,宝瑞廷品牌出品的磨烈茶品也越来越受宠。
2021年,是宝瑞廷品牌推出磨烈茶的第3个年头。
“磨烈,茶如其名,山野气韵强烈,口感以香高味浓,清冽回甘著称。本品精选2021年磨烈古树头春晒青茶精制而成,滋味厚重,甘中生香,香中带甜,回甘生津强而持久。”宝瑞廷品牌创始人对今年出品的磨烈小饼,如是诠释。
从原料上来讲,宝瑞廷今年出品的孔雀绿「2021磨烈」小饼用料,其茶料与2019年“瑞”字饼、2020年“不负韶华”磨烈青饼均是同一块茶地。
2021年春茶季,临沧片区较为干旱,很多古树茶发芽率低,发芽慢,磨烈茶更是成了抢手货。宝瑞廷品牌为做孔雀绿2021磨烈小饼,也曾无数次前往茶地蹲守看采,才制得古树头春晒青茶50公斤多一点,制得孔雀绿磨烈小饼238饼,已是极为难得了。
从整体品质来讲,今年的磨烈茶,应是近几年来品质最好的一年。这也是由于天气干旱的缘故,细细品来,香气、汤汁饱满度等多方面,都要高于往年同期的茶品。
孔雀绿磨烈小饼:汤含香,劲道足
在近年临茶小众名山茶体系内,除却冰岛茶外,磨烈茶便是临茶中是最为抢手的名山茶了,这种热度不亚于茶友在易武抢购薄荷塘、同庆河茶鲜叶那般疯狂。懂过普洱茶“倾人城”,磨烈普洱茶“倾人国”,茶中佳话,也并非是无中生有。
“我心中的磨烈茶是个什么味道?”
宝瑞廷品牌创始人口中的磨烈茶是:“…记忆中的阵阵花香,愿你我共有…”“只有「懂过」,才能闻到「磨烈」香。”“只有「懂过」,历经「磨烈」,才能不负韶华。”
江苏老茶友唐老师对宝瑞廷品牌出品的磨烈茶,评价是“这是一款有力道的茶”。
广州老茶人张老师对磨烈茶的评价是“汤中含香,自成一家,前段汤香不显,隐藏汤中,入口汤香迸发,苦味显示力道,苦味化得非常快,回甘生津强烈,后段有小麦香,令人惊喜。”
网友对磨烈茶的评价是,“磨烈这款茶,还是超级有性价比的,现在对艾老师的选品非常佩服,大部分都好喝、不太贵,且对临沧的小茶区有前瞻性。”
龑王家老朋友的体验是,“香在汤中,口感清冽爽口。”
艾文华老师的评价是“磨烈茶,最值得称道的,一是让人销魂的'汤中见香’,二是直达喉头的'山野气韵’。”
再看磨烈茶的热度,不论是从小众圈子,还是从消费市场来看,特别是近几年来,磨烈茶深得广州及深圳沿海地区的老茶友青睐与追捧。
  • 宝瑞廷孔雀绿「2021磨烈」小饼

  • 产品规格:200克/饼,5饼/提

  • 上市价格:599元/饼,2999元/提

艾老师推荐:宝瑞廷已连续三年深耕磨烈茶区,每年只做磨烈古树头春古树茶,而且,每年制得古树头春原料均不足100公斤。「2021磨烈」青饼,精选2021年3月采自勐库茶区磨烈头春古树茶晒青茶原料制成,饼形圆润饱满,条索油润匀整,汤色黄绿透亮,滋味芳香浓郁,厚重,回甘生津强烈持久。品鉴磨烈茶,最是销魂处莫过于其“香高味浓,清冽回甘”的味觉体验,香雷同于冰岛茶,清而味浓,回甘快而持久,气韵比较足,有力道。
作者:小易,爱普茶网©原创首发
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