陈根：咖啡臧否，适量摄入或将降低癌症风险？

文/陈根

咖啡和茶都属于世界上最流行的饮料，并含有大量咖啡因，由于咖啡因的提神功效，咖啡和茶也成为世界上最广泛摄入的精神活性物质。

咖啡的流行伴随着的是关于咖啡的臧否，人们在摄入咖啡的同时也常对咖啡带来的健康影响存疑，但近年来，已经不断有研究表示，适量咖啡有益健康。近日，发表在BMJ Open上的一项对现有证据的综合数据分析表明，每天喝几杯咖啡将有可能降低患前列腺癌的风险。

前列腺癌是第二常见的癌症，也是男性癌症死亡的第六大原因。近四分之三的病例发生在发达国家，自20世纪70年代以来，包括日本、新加坡和中国在内的亚洲国家的新病例急剧上升。

过去的研究现实，喝咖啡与降低患肝癌、肠癌和乳腺癌的相对风险均有相关，但迄今为止，还没有确凿的证据表明咖啡在降低前列腺癌风险方面的潜在作用。

为了加深对这一问题的理解，研究人员汇集了16项前瞻性队列研究进行分析，包括100多万名受试者和5.7万例前列腺癌患者。通过荟萃分析，研究人员发现，咖啡饮用量的增加与前列腺癌风险的降低有明显的线性趋势。在剂量反应分析中，研究人员观察到，每天每增加一杯咖啡，前列腺癌的风险就会降低近1%。

研究人员表示，喝咖啡可以改善葡萄糖代谢，降低血浆胰岛素和胰岛素样生长因子-1的浓度，具有抗炎和抗氧化作用，并影响性激素水平，这些都可能在前列腺癌的启动、发展和进展中发挥作用。

当然，研究人员承认，由于纳入队列研究的观察性设计，原始研究中未测量或未控制的因素可能会使合并风险估计发生偏差。同时，咖啡的种类和酿造方法因研究而异。

这并不是建议男性增加咖啡的饮用量，以此来保护自己免受前列腺癌的侵害，但这也为下一步研究提供了方向和通过咖啡来抵抗癌症风险的可能。