早餐喝牛奶豆浆，不如喝它！鲜香顺滑还养胃，1碗米10分钟搞定，营养饱腹，老少皆宜~
一晃眼就到开学季了，暖暖又要开始忙碌起来了！
几十分钟的早上时间，不仅要催暖宝起床、洗漱，还得做家人的早餐、送娃上学······每分每秒都跟宝贵的很
。
关于早餐，暖暖既要考虑营养饱腹，又得兼顾快手美味！尤其是入秋后天气渐凉，早上吃啥能让家人全身热乎舒坦起来？
思来想去，还得数一碗暖暖软软、浓稠香滑的粥zui能镇得住空空的肚子。
一方面，粥有温、软、淡、香的特点，便于消化吸收，还能开胃解腻、保证营养。
早餐别只喝白粥！加点它们营养翻倍
为了让粥有营养更开胃，暖暖特地加入了牛肉、口蘑、胡萝卜、鸡蛋等食材。
别看加的都是些家常食材，但这营养效果却翻倍！比如这毫不起眼的口蘑每100克的它钾含量高达3106毫克，是番茄17倍，香蕉12倍！
除了钾含量高外，口蘑里还含有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动。有它的加入，既能增添营养又增加鲜美的口感~
牛肉也是我们秋冬进补常吃的肉类，它富含蛋白质、铁含量和微量元素，可强健筋骨、增强抵抗力~
另外，还有鸡蛋这种优质蛋白质的加持，一碗朴素的白粥佐以多种食材，秒变营养又美味的健康食物。
除了营养，这粥做法简单又快手
说完营养搭配这部分，关于煮粥这件事，不少暖粉曾跟暖暖诉苦道：煮粥是个耐心活，想要煮的粥浓稠又好喝得等待1-2个小时。
今天，暖暖就给大家分享一招懒人版煮粥妙招：巧用剩米饭，替您解决熬浓稠好粥费时的难题。只需做好下面2点，保证粥的口感不输熬了2个小时的！
。
剩米饭的储存只是第1步，更重要的是煮粥时，我们要控制好米饭与水的比例，才能让熬出来的粥既香糯又不会过于浓稠。
03:03
食材
牛肉 / 口蘑 / 胡萝卜 / 生菜 / 鸡蛋
剩米饭 / 葱姜水 / 淀粉 / 白糖 / 盐
做法
食材的处理：食材统一择洗，口蘑、胡萝卜切大小相同的丁，生菜切细丝。
腌制：取一只小碗，切好的牛柳加入少许葱姜水，顺着一个方向搅打至完全吸收，加少许淀粉拌匀，让牛肉口感更加滑嫩。
- 3 -
炒制：锅中加入少许底油，待油温三成热下入姜丝炒香，然后下入口蘑丁、胡萝卜丁一起中火煸香。加入适量的清水，然后倒入剩米饭。
大厨窍门：用家里剩米饭熬粥的时候，需要注意：水和米饭的比例最好控制在4:1的范围内，熬出来的粥既香糯又不会过稠。
煲煮：开锅后，调成小火慢煮5分钟。待汤汁浓稠将腌渍好的牛肉逐片下入锅中，小火慢煮。
最终成品
😋😋😋
暖暖有话说：
咸粥VS甜粥，您家爱喝哪种粥呢？欢迎在留言区跟暖暖互动哦~
喜欢今天的【口蘑嫩滑牛肉粥】的暖粉，记得文末【点赞+在看】给暖暖和大厨加鸡腿。
重！磅！消！息！
《暖暖的味道》推出免费美食课堂啦
养护肠胃10道菜、护血管10道菜
点击下图进入商城☟
进入【暖暖精选免费课程】
近期比较火的菜谱都在这里
（点击图片就可以看到完整视频+做法了）
1
▲南瓜汁溜黄鱼
2
▲秋葵酿肉
3
▲老北京糊塌子
4
▲茴香饺子