做卤菜要知道的去腥顺口溜

2024-06-15 20:31:20

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卤菜增香顺口溜！记好这个，再也不怕卤肉不好吃了。#熟食培训 #香料大全 #涨知识

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卤菜去腥顺口溜，学会就是高高手！

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想要做好卤菜，知晓去腥顺口溜，感谢支持！#涨知识 #美食教程 #新学期向光成长

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卤菜去腥顺口溜

炖猪蹄三放三不放: 三放:陈醋(软化).黄豆(解腥).啤酒(去腥提鲜) 三不放:料酒.耗油.花椒猪肉微臭土味强:八角桂皮小茴香. 牛肉腥香又紧密:见了木香没脾气. 鸡鸭够鲜又够腥:白芷良姜草果清. ...
炖鸡肉，不可直接焯水，还需多做1步，有效去腥，鸡肉香嫩好吃

炖鸡肉,不可直接焯水,还需多做1步,有效去腥,鸡肉香嫩好吃猪肉,虽说是生活中特别常见的肉类,但是经常吃肯定也吃腻了.从小到大,我家吃得最多的,真的就是猪肉了.导致现在我一看见猪肉,就不太想吃.不太想 ...
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2021/07/01 13:23 做清蒸鱼,去腥别再用盐用酒了!教你正确做法,又鲜又嫩,没腥味各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『做清蒸 ...
厨师长做生鱼片刀工展示，去腥的步骤很关键

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