清炖鸡肉风味汤料粉参考配方 / 四六文摘

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食盐43g 葱粉2g 纯鸡油0.5g 姜粉0.1g 鸡肉粉2g 大蒜粉2g 酱油粉1g 膨化米粉4.2g 热反应鸡肉香精4g 白胡椒粉0.1g l+G 1g 纯鸡肉粉5g 麦芽糊精4g 味精粉20g ...

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胡萝卜粉5g 洋葱粉5g 芹菜粉7.5g 味精粉7g 牛肉提取物10g 牛油22.5g 黑胡椒粉0.5g 白胡椒粉0.5g 大蒜粉0.8g 食盐40g 酱油粉1g

食盐50g 干虾仁粉15g 味精12g 白糖10g 洋葱粉4g 姜粉3g 白胡椒粉2.5g 大蒜粉2g 虾子香精1.5g

冒菜底料.汤料.碗料的制作冒菜虽然是从火锅中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅.两者的不同之处在于火锅都是由食客自行烫食,而冒菜却是有店方的人冒好后再端给客人使用.冒菜基本上是在继承 ...

食盐250g 味精100g 白砂糖430g 辣椒红色素10g 精炼鸡油10g 三聚磷酸钠15g I+G 5g 黑胡椒粉7.5g 洋葱粉26g 大蒜粉26g 鸡肉精粉30g 辣椒粉60g 番茄粉10g ...

姜黄30g 芫荽5.2g 孜然8g 白胡椒5g 黑胡椒5g 洋葱5g 陈皮5g 葫芦巴3g 肉扣3g 肉桂3g 甘草3g 小豆扣3g 辣椒3g 月桂叶2g 小茴香2g 丁香2g 干姜2g 葛缕子2g ...

清炖鸡肉风味汤料粉参考配方