将冬枣蒸着吃更容易消化(网摘)

冬枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。将冬枣蒸着吃的话，冬枣中的营养会更容易被吸收，对与脾胃虚弱的人来说，将冬枣蒸着吃更容易消化。但要注意蒸制的时间不宜过长，十分钟左右即可，因为蒸制的时间过长会使大枣中的营养成分流失。