减肥速度太慢？你是不是缺维生素了？
几乎所有的肥胖人群都在追求苗条身材，甚至会通过极端的节食方法来减肥，这样会导致营养元素缺失，影响身体健康。尤其是减肥期间不能缺乏维生素，以免降低免疫力而诱发其他疾病。
是因为吃得还不够少吗？不，是因为一味地节食忽略了一个问题：维生素。维生素是我们体内必不可少的，而如果体内缺乏部分维生素，对于减肥大业来说是没有帮助的。
因为有一些维生素是关于能量代谢的，例如B族维生素，像B族维生素中的B6可以促进蛋白质的吸收以及新陈代谢，从而帮助身体消耗脂肪。如果缺乏维生素B6，就会减缓新陈代谢，降低脂肪的消耗，造成脂肪的积累，加剧肥胖。
维生素A-帮助燃烧和代谢脂肪
维生素A不仅能保护上皮粘膜，保护眼睛，而且能帮助燃烧和代谢脂肪，同时也能代谢蛋白质，对抗氧化。在减肥过程中皮肤变得有弹性，可紧致皮肤。维生素A可以在动物肝脏，小鱼干，胡萝卜牛奶以及乳制品中来获取。
维生素C-抑制食欲，合成肉碱促进脂肪代谢
维生素C可以刺激去甲肾上腺素，而去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情，改善情绪。它被称为一种“瘦身激素”。摄取维生素C后，人体内的去甲肾上腺素就会激增，进而抑制食欲，达到瘦身效果。
维生素C可以改善脂肪和类脂的代谢，血液中的VC浓度越高，体内脂肪通常就越低。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。及时补充维生素C是成功减肥的关键。
维生素B1-帮助消化
维生素B1是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的，它能保证每天摄入的主食(淀粉)及糖类在人体内转化为能量而被利用。故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关，当人体的能量主要来源于糖类时，维生素B1的需要量最大。此外，维生素B1能够促进成长，，改善人体的精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。
维生素B2-帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢
一般来说，减肥者不会食用蛋、乳制品、肉类等高卡路里食品，但维生素B2偏偏在动物性食品中含量丰富。它能够参与体内生物氧化及能量代谢，提高机体对蛋白质的利用率，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢息息相关，还起到促进生长发育、扫除清净的作用。缺乏维生素B2不仅会发胖，严重还会引起口腔-生殖综合征。
维生素B3-降压降糖的养生专家
维生素B3（烟酸）是降压界的一把好手，可以帮助促进血液循环。另外，它还具有增强胰岛素的作用。根据《中国糖尿病医学营养治疗指南》指出，烟酸的摄入与糖尿病发生的风险降低相关，一旦缺少它身体就很容易出现疲惫、头痛、失眠、腹泻、贫血等症状，但要注意过量摄入可是会适得其反哦！
维生素B5 （泛酸）-促进新陈代谢
存在于所有植物和动物组织中的泛酸形成辅酶A和酰基载体蛋白的组成部分。这些蛋白质对脂肪酸，氨基酸和然水化合物的代谢以及正常的蛋白质功能至关重要。
维生素B6-有助于消除脂
维生素B6是体内许多重要酶系统的辅酶，它参与蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素的代谢。维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让你的肌肉更牢固、线条更优美。
维生素B7 （生物素）-促进代谢
生物素是最终的“辅助维生素”，通常与蛋白质结合，对于糖异生，脂肪酸合成和氨基酸代谢很重要。对泛酸，叶酸和维生素B12的代谢功能中起着重要作用。另外，它还是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质，而维生素C则对促进脂肪燃烧起着关键的作用。
维生素B9(叶酸)-维护代谢水平
叶酸是大家族里的掌上明珠，因为能为人们带来「好孕」而拥有较高的知名度。除此之外，叶酸还很贴心，它可以使导致冠心病的危险因素同型半胱胺酸的水平降低，从而达到保护心血管的作用。
维生素B12-促进新陈代谢
维生素B12又称钴胺素，可以促进新陈代谢，提高脂肪、糖类、蛋白质的代谢利用率。众所周知，脂肪燃烧速度与代谢水平密切相关，如果人体的代谢加快了，脂肪自然也能消耗得更快。另外，缺乏维生素B12还可能导致恶性贫血、易疲劳、抑郁等多种问题。
维生素D-帮助制造瘦素
我们体内有一种控制食欲的激素，叫做瘦素。它可以使人在进食后产生饱腹感，从而停止进食。而维生素D则是人体制造瘦素所必需的。因此，若因节食减肥导致维生素D缺乏了，最终反而会不利于减肥哦。
维生素E-促进食物消化
减肥期间还要注意补充的一种维生素就是维生素E。因为维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内废物，避免毒素在肠胃堆积，造成小肚子出现。而且，女性要尤其注意补充维生素E，可延缓皮肤衰老，让皮肤更有弹性呢。
蓝豆豆营养师说：饮食注意事项：维生素是人体生长发育、正常生理活动必需的物质，适量补充有利于健康长寿。但若大量“进补”，则会适得其反，损害人体健康。过量地摄入维生素不仅会破坏人体内环境的稳定，甚至会发生中毒。切忌操之过急，为了快速达到减肥效果，在从食物中摄取维生素的同时，还大量从保健品中摄入维生素，过多的摄入维生素可能导致中毒或者相反的效果。因此，补充维生素总的原则是饮食营养平衡，药物适量辅助，用量切忌过度。