又到吃梨好时节,赶紧get梨的4种“黄金食疗方”
这些伤肝的行为,您是否每天都在做!!!
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秋天,正是吃梨的好时节。一颗梨,不仅能静心解渴,还能清肺润燥。
不同的梨,有不同的特点,了解每种梨的特性,才能把这只当季梨子的营养吞进肚里。
秋梨家族有8个“最”
鸭梨——最解腻
形状:果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起;
味道:鸭梨肉质细脆多汁,清甜爽口,糖度较低。若您吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错。
雪花梨——最养生
形状:常见的梨中,雪花梨的个头最大,每个能达到350—400克左右;且它表面粗糙,果皮上有蜡质;
味道:肉质细脆,汁多味甜。
黄金梨——最香甜
形状:果实近圆形或稍扁;
味道:细嫩多汁,甜度“傲视群梨”——“说起黄金梨,心里甜如蜜”;
南果梨——最味浓
形状:果实较小,呈圆形或扁圆形,外形美观;
味道:采摘下来的南果梨在屋子里放7—10天,就会香气四溢,肉质也会由粗涩变得柔软,酸甜味浓,爽口多汁;
酥梨——最松脆
形状:果实近圆柱形,顶部平截稍宽,表面光洁,个大丰满;
味道:松脆多汁。
烟台梨——最绵软
形状:果形头粗尾细,去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕;
味道:果实存放几天后变松软,汁少,味酸甜,适于老人和儿童食用。
京白梨——最京味
形状:果实较小,扁圆形,俗称“荸荠扁”;果柄细长,易失水变枯硬,所以又称“铁把梨”;
味道:果肉细软多汁,风味纯甜浓香,含糖量高。
香梨——最出名
被誉为“梨中珍品”。
味道:皮薄肉细,汁多甜酥;
玉露香梨——最多汁
形状:果实近球形,果面光洁细腻具蜡质;果皮极薄,果核小;
以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种。
秋冬梨的4种养生吃法
煮梨
秋季是养肺的最佳时节,梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。
鸭梨姜蜜膏
百合梨米粥
百合为滋补“肺金”之要药,味甘微苦、平,入心、肺经,具有养阴清肺、清心安神之功。
煮川贝雪梨膏