教你做解暑甜品，不用蒸不用烤，冰凉爽口清甜软滑，简单零失败

天气一天比一天热，知了从早到晚鸣叫不停。不绝蝉声也提醒着大家盛夏提前到来了。这些天孩子天天缠着要吃冰激凌。对于孩子们来讲，炎炎夏日能吃到沁人心脾的冰激凌就是最幸福的事情了。不过，这些东西过凉，再加上外面买的冰糕，冰激凌，也不是很卫生，孩子吃多了，容易造成腹泻等疾病的发生。所以，这些年，我家孩子吃的所有冰激凌，冷饮都是我亲手自制的了。首先选材优质，干净无添加，吃着更健康。

今天芋儿就给大家分享一道夏季网红甜品，香甜软糯，超级解暑，超级美味，吃一个还想第二个，好吃到根本停不下来。这道甜点就是芒果雪媚娘。这款点心名字源于日本，很好听的名字。外形白白胖胖，圆润可爱，一口咬下去，冰凉爽滑，Q弹可口，嘴里满满的都是入口即化的淡奶油，和芒果的香甜的口味。吃一个还想第二个，好吃到根本停不下来。就连平常不喜欢吃甜品的人也忍不住吃上几个。

最最关键的是：做法还超级简单，不用蒸，不用烤，无需烤箱、无需模具在家就能轻松制作；简单零失败，还秒杀昂贵的哈根达斯等所谓高端冷饮；妈妈们一定要学哦。现在正是放暑假的时候，有空带着孩子们一起DIY，既培养了孩子的动手能力，又拓展了他们对制作方面的兴趣，更充实了他们的暑期生活，好过他们天天在家看电视打游戏。

【芒果雪媚娘】

食材：易小焙冰皮月饼预拌粉 200克，85度以上的开水 200克，淡奶油 150克，细砂糖 15克，芒果一个。

制作方法;

1.将易小焙冰皮月饼预拌粉倒入一个大碗里。

2将开水加入。一边加入一边搅拌。

3.用橡皮刮刀搅拌至不烫手的时候，带上一次性手套将面团不断揉搓。

4.将面团揉至光滑有弹性，再将面团分成30克一个，搓圆。这时面团很黏手，戴上一次性手套更好操作，同时还需要借助适量熟糕粉防粘。我用的是现成的易小焙熟糕粉。如果家里没有，可以自制。取少许糯米粉放入炒锅里，小火炒至微黄就可以了。

5.接下来制作內馅。淡奶油加入细砂糖。

6.用电动打蛋器打发，放冰箱冷藏备用。

7.芒果去皮，切成小块。

8.取一个小盘子，放入一片压扁擀好的雪媚娘外皮。舀入适量打发的淡奶油。

9.淡奶油上放上芒果粒。

10.芒果粒上再盖一层淡奶油，提起饼皮边缘收口捏严，然后倒扣在手里，收口处撒适量熟糯米粉防粘。再放冰箱冷藏一会就可以吃啦。

草莓雪媚娘就做好了，外皮Q弹软糯，淡奶油细腻爽滑，包裹着的果香浓郁的香甜芒果，好吃到爆，让你一开口就停不下来。做法简单零失败，你也试试吧。

小贴士:

1.我这次是直接用的冰皮月饼预拌粉，不用上锅蒸，85度以上的水就可以烫熟，你要是没这粉，也可以用糯米粉制作。100克糯米粉，30 玉米淀粉，10克细砂糖，160克牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可。蒸好的奶糕趁热加入20克黄油揉匀，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。就可以揉匀，再分成小面团擀开包入淡奶油和草莓了。

2..馅料还可以根据个人喜好，换成草莓，榴莲等水果。

3.一次别做多了，随吃随做。制作好的雪媚娘冷藏几小时，口感更好。最好当天吃完，隔夜面团容易变硬，口感不好。

大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。