排骨炖海带的做法
排骨炖海带
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排骨炖海带是一道家常美食，此菜汤鲜味美，肉烂脱骨。海带中含有丰富的钙，可预防人体缺钙，还有降血压的功效，是不可多得的一道药食同源汤品！
作者: 辛墨墨的小食光
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
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1/7 准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。
2/7 切葱段和姜片。
3/7 锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。
4/7 同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。
5/7 汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
6/7 挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。
7/7 成品图。
小贴士
水量最好一次性添足，不要中途再加水影响口感。
海带也可以用彻底泡发的干海带。
作者: 辛墨墨的小食光
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