甜椒和青椒的区别

我们生活中常常会吃到辣椒，其中显著代表就是青椒和红辣椒，青椒别名较多，而在生活中还有一种颜色比较漂亮的辣椒，它有红、橙、黄等多种颜色。其实它是青椒一个变异品种，叫甜椒，但是甜椒和青椒之间还是有着区别的，一起来看看吧。

1、外形区别

甜椒和青椒之间外形还是有些区别，青椒外形椭圆，肾形较为细长，这点我们在生活中经常吃到，对它比较了解。而甜椒身形比较大，像个小胖子，果实硕大，圆柱状或扁球状，就像一个灯笼一样，所以别名灯笼椒。

2、叶片区别

除了它们本身的形状区别外，它们的叶子也有一定的区别，青椒的叶片修长较窄；而甜椒的叶片相对要宽一些，形状不规则，边缘还略有弯曲。将它们二者叶片一对比，就会轻易的看出来。

3、颜色区别

青椒听名字就知道它的外表颜色是青色或绿色的；而甜椒因为是通过青椒培育出来的产品，所以它的颜色较多，有黄色、紫色、红色、橙色、绿色等各种不同的颜色，极好分辨。

4、味道区别

很多朋友在生活中不喜欢吃辣，所以就会选择不太辣的青椒，但是对于甜椒而言，它的辣度比青椒更低，甚至说完全没有辣味。不仅没有辣味，它还略有一点甜味，口味清淡，非常适合日常做菜。

5、食用方式区别

青椒因为辣味素的含量不高，但是有一点轻微的辣味，非常适合不爱吃辣的人群，这种辣味刚刚适合，所以青椒一般是用来做主菜或辅料。但是甜椒不同，它没有一丝辣味，用来做辅料完全没有效果，虽然它是辣椒中的一种，但是都是被当为蔬菜食用的。