韭菜鸡蛋小丸子,一口下去,吃出幸福滋味
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一口下去,
吃出幸福滋味,
确认过眼神,触碰过味蕾。
韭菜鸡蛋小丸子真的很好吃啊!!尤其是炸熟后一出锅,丸子香飘满整个屋子。本来还在看电视的家人立马坐不住,馋的眼睛都直了!
食材:
韭菜一把
豆腐一块
虾皮一小把
鸡蛋一个
十三香
蚝油
盐
芝麻油
淀粉一勺
面粉两勺
1、豆腐一块捏碎
2、切好的韭菜放入虾皮,打入一个鸡蛋,放入十三香,蚝油,盐。
3、放入两勺面粉,一勺淀粉,然后放入芝麻油一起搅拌均匀。
4、挤成丸子,锅中放入油,五成油温把丸子下锅炸成金黄色就可以出锅了。
韭菜食用功效
1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
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