不是饭店的川味仔姜鸭就一定好吃。#哇哦，我要上热门# / 四六文摘

川味红烧鸭做法: 1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入1 ...

做法: 1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入1勺郫县豆瓣酱 ...

制作流程: 1.豆芽100克,发好的木耳50克洗净沥干,放入蔬菜红汤煮熟,捞出沥干,垫入碗底. 2.烧鸭半只斩块,放入烧沸的蔬菜红汤小火煮1分钟,盛出沥干,鸭皮向上码入碗中,浇入蔬菜红汤300克,撒上 ...

川味烧鸭制作流程: 1.豆芽100克,发好的木耳50克洗净沥干,放入蔬菜红汤煮熟,捞出沥干,垫入碗底. 2.烧鸭半只斩块,放入烧沸的蔬菜红汤小火煮1分钟,盛出沥干,鸭皮向上码入碗中,浇入蔬菜红汤30 ...

川味凉菜12款夫妻肺片 ▼ 提前预制: 1.牛肉2500克改刀成重约500克的大块,与牛杂(牛心.牛肚.牛舌混合)2500克一起下入沸水中汆净血水. 2.白卤水烧开,下入牛肉.牛杂,保持沸水状态煮3 ...

八珍豆腐材料:老豆腐一块:春笋一根:胡萝卜半根:青豆一小把:口蘑两三个:香菇两朵:花生少许:木耳少许:姜两片:盐1/2小匙:生抽2小匙:冰糖2块:白胡椒粉一点点做法 1.老豆腐切成4厘米大小0.5 ...

茭白炒肉片材料:五花肉:茭白:红辣椒:青蒜:生抽: 做法 1.红辣椒切菱形状,茭白切薄片,蒜白和蒜青部分均切段:五花肉去皮切片备用: 2.不粘锅内不放油,待烧热后放猪肉煸出油,待一面金黄色后再翻一面 ...

川味地方特色菜10道 ▽ 四川物产丰富,各地的食材种类繁多.品质优良而且新鲜,各地的饮食风俗自然也有所不同.当地的许多川菜大厨能够擅用本地特色食材烹制菜肴,巧妙地将它们运用到菜品制作中,为菜肴增彩,由 ...

不是饭店的川味仔姜鸭就一定好吃。#哇哦，我要上热门#