木耳炒鸡蛋，泡姜辣子鸡，芝麻拌菠菜，辣炒鱿鱼圈的做法

木耳炒鸡蛋

材料：土鸡蛋、泡发的木耳、青椒

做法：

1、 把泡发的木耳去蒂洗净，撕成小块儿；青椒切成块儿；

2、取2个土鸡蛋打入碗中，加入盐、白糖、少量料酒，然后把鸡蛋打散，这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松鲜嫩；

3、锅中倒油，油热之后把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋凝固之后分散成小块儿然后铲出备用；

4、锅中留下底油，倒入木耳、青椒均匀翻炒；待木耳青椒快熟时加入盐均匀翻炒，最后加入炒好的鸡蛋翻搅均匀即可出锅。

泡姜辣子鸡

做法

1.先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟

2.把腌制好的鸡肉 用油炒一下。也就是过一下油。把它炒熟。为了方便下面步骤

3.另起锅倒少许油。用小火把郫县豆瓣炒香。 大火会把豆瓣炒糊哦。要注意

4.把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒

5.加入蒜瓣

6.翻炒出香味。把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。

7.把杭椒倒进去。

芝麻拌菠菜

材料：菠菜一把、香油适量、盐适量、白芝麻适量。

做法：

1、锅内加水烧开，盖上锅盖，水沸腾后，下入菠菜，烫熟，菠菜烫熟后，放入凉开水中过凉，从凉开水中取出，挤掉水分。

2、然后将菠菜切成末，切好后放入盆中，加入少许香油，加入适量盐调味，搅拌均匀，撒入熟的白芝麻，搅拌均匀。倒入碗中压实，取一个盘子，将碗倒扣，倒出菠菜，这样一道好吃的芝麻拌菠菜就做好了。

辣炒鱿鱼圈

材料：鱿鱼300克洋葱半颗，蒜蓉辣椒酱2茶匙蚝油1茶匙海鲜酱1茶匙蒜5瓣白胡椒粉1/2茶匙橄榄油适量

做法

1.洋葱剥去外皮，切细丝，蒜去皮切片儿；

2.鱿鱼圈解冻，加入切好的洋葱和蒜；

3.再加入蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，蚝油，胡椒粉；

4.所有食材抓均匀，腌制约30分钟左右；

5.锅里加入少许橄榄油，待油热后，将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。